Novinky

Ohlédnutí za Selskými slavnostmi

Asociace soukromého zemědělství (ASZ) zastupuje dlouhodobě zájmy soukromých zemědělců a zejména rodinných farem v Česku. Stabilně se podílí na podpoře a realizaci akcí v oblasti vzdělávání, osvěty, ale také prosazování konkrétních opatření pro podporu činnosti rodinných farem na venkově. V loňském roce jsme se už poněkolikáté podíleli na přípravě gastronomického programu na Selských slavnostech pořádaných ASZ.

pokračovat ve čtení »
22. 1. 2020 - Eva Rýznerová

Kurzy vaření ve školní jídelně v Plzni


Že ve vaší školní jídelně děti ohrnují nos nad luštěninami?
Nejste v tom sami.
Pro všechny kuchařky se zájmem o prověřené recepty z  mezinárodní školní jídelny,  jsme vytvořili inspirativní kurz přípravy luštěnin s italským šéfkuchařem Gianlucou.

pokračovat ve čtení »
7. 12. 2019 - Blanka

Když chcete vědět víc o přirozeném zemědělství

Produkce vypěstovaná nepřirozeným způsobem uspokojuje pomíjivé touhy lidí a oslabuje lidské tělo, tvrdí ve své knize Revoluce jednoho stébla trávy japonský zemědělec a filozof Masanobu Fukuoka. Protože je člověk závislý na potravinách, měl by se vrátit k co nejpřirozenějšímu způsobu zemědělství. Jak na to?

pokračovat ve čtení »
5. 12. 2019 - Eva Rýznerová

Slavili jsme 30. výročí a vařili polévky

Hnutí Slow Food oficiálně vzniklo před 30 lety v Paříži, kde zakladatelé hnutí vyhlásili Manifest Slow Food.

pokračovat ve čtení »
1. 12. 2019 - Eva Rýznerová

Nudle ve vietnamské kuchyni

Hledáte inspiraci pro bezlepkové vaření? Najdete ji ve vietnamské kuchyni. Ta totiž pracuje se širokou škálou nudlí, vyrobených zejména z rýžové mouky, které dokáže chutně zpracovat. 

pokračovat ve čtení »
18. 11. 2019 - Eva Rýznerová

Za rozmanitostí asijských nudlí

Pojďte s námi do SAPY!

7. listopadu vyrážíme na další výpravu po vietnamské tržnici SAPA. Tentokrát se naučíme vařit různé druhy nudlí.

pokračovat ve čtení »
29. 10. 2019 - Eva Rýznerová

Škola chutí učí děti vnímat jídlo

Ochutnávání, očichávání a mnoho dalšího zažívají děti v naší Škole chutí.

pokračovat ve čtení »
29. 10. 2019 - Blanka

Malý gurmán v Letňanech

Malý gurmán byl na veletrhu “For Gastro” v pražských Letňanech událostí soboty 12/10.

pokračovat ve čtení »
18. 10. 2019 - Blanka

Tataráku a trampingu zdar!

Sobota 5. října byla velkou poctou pro jedno z nejoblíbenějších jídel nejen v Česku, ale i na celém světě – tatarák. Letošní 8. ročník Mistrovství ČR v míchání tataráku se nesl v duchu trampingu.

pokračovat ve čtení »
7. 10. 2019 - Eva Rýznerová

Nejlepší tatarák se míchá v Soběsukách

V malebném kraji u Nepomuku se už po 8. koná klání o nejlepší tatarák.

pokračovat ve čtení »
3. 10. 2019 - Eva Rýznerová