Novinky

Soutěž v nádivkách proběhne letos online

Blíží se Velikonoce a my každý rok touto dobou pořádáme oblíbenou sousedskou soutěž o nejlepší nádivku. Tradičně se scházíme na spořilovském farmářském tržišti a přímo na trhu ochutnáváme různé druhy domácích nádivek. Naše soutěž už proběhla pětkrát, letos ji ale vzhledem k současné situaci musíme vyhlásit online.

pokračovat ve čtení »
1. 4. 2020 - Eva Rýznerová

Příležitost, jak si být blíž

Milí členové, příznivci a podporovatelé Slow Food.

Jak mnozí víte, centrála naší mezinárodní organizace Slow Food sídlí v italském městečku Bra, v kraji Piemont. Ano, je to na severu Itálie a tato nádherná místa patří k oblastem nejvíce postiženým koronavirovou epidemií.

Pro všechny vyznavače SLOW životního stylu, přinášíme následující poselství.

pokračovat ve čtení »
24. 3. 2020 - Eva Rýznerová

Jídlo jako umění

MG restaurace v Bezděčíně funguje teprve čtvrtým rokem a už si vydobyla pověst jedné z nejúrodnějších oáz české gastronomie. Zdejší vyhlášené pokrmy vyhledávají nejen labužníci protřelí světem, ale i místní obyvatelé.

pokračovat ve čtení »
7. 3. 2020 - Eva Rýznerová

Můžeme si ještě přidat?

Další kurz inspiračního SLOW vaření pro zájemce z řad personálu školních jídelen a veřejnosti  je za námi. Tentokrát proběhl v pondělí 24. února v Desáté školní jídelně v Plzni.

pokračovat ve čtení »
2. 3. 2020 - Blanka

Chraňme včely a farmáře

Evropské zemědělství se dostalo slepé uličky. Den co den se vytrácí biologická rozmanitost, která je základem potravinových systémů. Budoucnost našich potravin, našeho živobytí, zdraví a životního prostředí je tak ohroženo.

pokračovat ve čtení »
26. 2. 2020 - Eva Rýznerová

Naučte se vařit těstoviny s italským šéfkuchařem

Učit se, zlepšovat se, vyměňovat si zkušenosti, bavit se, radovat se, těšit se ze své práce, poznat nové lidi, kteří mají stejné životní poslání…

pokračovat ve čtení »
20. 2. 2020 - Eva Rýznerová

Přijďte na festival Mrkev v zimě

Jaké bude vaše jídlo v roce 2020? Přijďte v pátek 14. února na Mrkev v zimě, setkání lidí, kteří chtějí zdravé jídlo a zdravou krajinu. Potkejte se na festivalu spolupráce mezi zemědělci a spotřebiteli s těmi, kteří u nás rozvíjí komunitou podporované zemědělství (KPZ) a systémy, v nichž se s důvěrou a vzájemným respektem propojují spotřebitelé přímo s místními zemědělci. Za Slow Food představíme naše vzdělávací programy pro děti a dospělé.

pokračovat ve čtení »
11. 2. 2020 - Eva Rýznerová

S konzumací masa je třeba zpomalit


Klimatická krize je jednou z největších výzev současnosti. Vlády se konečně začínají probouzet a zabývají se závažností situace. Pomalu se objevují občanské a spolkové iniciativy, které vybízejí k preventivním opatřením.

pokračovat ve čtení »
31. 1. 2020 - Eva Rýznerová

Ohlédnutí za Selskými slavnostmi

Asociace soukromého zemědělství (ASZ) zastupuje dlouhodobě zájmy soukromých zemědělců a zejména rodinných farem v Česku. Stabilně se podílí na podpoře a realizaci akcí v oblasti vzdělávání, osvěty, ale také prosazování konkrétních opatření pro podporu činnosti rodinných farem na venkově. V loňském roce jsme se už poněkolikáté podíleli na přípravě gastronomického programu na Selských slavnostech pořádaných ASZ.

pokračovat ve čtení »
22. 1. 2020 - Eva Rýznerová

Kurzy vaření ve školní jídelně v Plzni


Že ve vaší školní jídelně děti ohrnují nos nad luštěninami?
Nejste v tom sami.
Pro všechny kuchařky se zájmem o prověřené recepty z  mezinárodní školní jídelny,  jsme vytvořili inspirativní kurz přípravy luštěnin s italským šéfkuchařem Gianlucou.

pokračovat ve čtení »
7. 12. 2019 - Blanka