Novinky

Tataráku a trampingu zdar!

Sobota 5. října byla velkou poctou pro jedno z nejoblíbenějších jídel nejen v Česku, ale i na celém světě – tatarák. Letošní 8. ročník Mistrovství ČR v míchání tataráku se nesl v duchu trampingu.

pokračovat ve čtení »
7. 10. 2019 - Eva Rýznerová

Nejlepší tatarák se míchá v Soběsukách

V malebném kraji u Nepomuku se už po 8. koná klání o nejlepší tatarák.

pokračovat ve čtení »
3. 10. 2019 - Eva Rýznerová

Na pikniku ve mlýně

Löwitův mlýn v Libni se otevřel jen nakrátko. V průběhu září uspořádal spolek Probouzíme řadu kulturních akcí a ve spolupráci se Slow Food Prague proběhl v jednom z posledních zářijových dní i komunitní piknik.

pokračovat ve čtení »
27. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Na farmě vařili malí gurmáni

Na selské slavnosti jsme letos vyrazili už podruhé, tentokrát do jižních Čech. Ve spolupráci s Asociací soukromého zemědělství jsme zavítali na Farmu u lesa v Sudoměřicích u Bechyně. Rodinná farma Šonkových otevřela brány farmy a přivítala tisíce spokojených návštěvníků.

pokračovat ve čtení »
16. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Chleba, který se dělá pomalu

Mouka, voda sůl.  Pro přípravu kváskového chleba by měly dobrému pekaři vystačit jen tyto tři základní suroviny. Umění starých pekařských mistrů ožívá pod rukama jihočeských pekařů z pekárny Chleba se solí.

 

pokračovat ve čtení »
12. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Začni správně a uvař si!

 Devět dětí z dětských domovů, profesionální kuchařka a prostředí hotelu na pražském letišti. V neděli 8. září jsme uvařili s mlaďochy z projektu Začni správně tříchodové menu. 

pokračovat ve čtení »
9. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Česko-italský piknik už popáté!

Společnost přátel Itálie a Slow Food Prague vás zvou na 5. Italsko-český komunitní piknik. Akce si klade za cíl vyjádření vzájemné mezikulturní pohostinnosti a radosti ze sdílení společného stolu plného dobrot.

pokračovat ve čtení »
2. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Sejdeme se na Farmě u lesa

Přijďte se svými dětmi na oblíbené Selské slavnosti a poznejte formou hry vše o životě na farmě!

pokračovat ve čtení »
26. 8. 2019 - Eva Rýznerová

Cheese 2019 se blíží

Od 20. do 23. září se koná už 12. ročník mezinárodní konference Slow Food Cheese. Festival zaměřený na sýry proběhne již tradičně v severoitalském městečku Bra.

Zaměřuje se na debaty chovatelů, pastevců, mlékařů a výrobců sýrů, kteří se rozhodli plavat proti proudu mlékárenského průmyslu. Na rozdíl od velkoprůmyslového zpracování se účastníci konference přiklánějí k přírodě a biodiverzitě.

Více o akci se dozvíte zde.

pokračovat ve čtení »
6. 8. 2019 - Eva Rýznerová

Kurz “Malý gurmán” na levandulovém statku

Vůně levandule nás provázela celou akcí dne 5/7 na levandulovém statku v Bezděkově.

Téma našeho workshopu pro děti bylo: Připravit s dětmi těstovinový salát se zeleninou.

pokračovat ve čtení »
9. 7. 2019 - Blanka