Slow Food Prague

V sobotu 4. listopadu jsme na farmářských trzích na Spořilově obdivovali krásu a chuť kořenové zeleniny.

Spořilovský farmářský trh ožil v sobotu 21. října českými jablky. Ovocnáři představili jablka vypěstovaná v našich sadech a návštěvníci dostali možnost ochutnat například odrůdy Princ nebo Champion.

Začátkem tohoto října jsme opět podnikli cestu na jih Itálie.
Tentokrát s pražskou organizací Business & Professional Women CR.
Každá z minulých SLOW cest vedla na nová místa. I ta poslední nám ukázala úžasná zákoutí, a zajistila setkání s místními rodinnými zemědělci, výrobci místních produktů a majiteli restaurací.

Prijďte se svým dítkem , vnoučky, přáteli nebo sami oloupat si své jablíčko, ochutnat smažené jablečné kroužky nebo asistovat pečení tradiční zemlbáby.

Proč? Na podzimní jablečné téma. Jablka patří nejen k podzimu, ale souvisí s nimi i naše gastronomické tradice. Proto nebude chybět kuchař ze Staré gardy a vůně čerstvých i pečených jablíček prosytí celý trh!

A kdo nemá rád jablka na sladko, nalezne tu jablečný křen, který se bude podávat k čerstvým jitrnicím či jinými nejablečným dobrotám.

Od října pořádáme kurz vaření MALÝ GURMÁN, aby Vaše dítko získalo k jídlu, včetně nepopulární zeleniny, dlouhodobě pozitivní vztah. Osvědčený koncept, který už několik let s úspěchem funguje na Francouzském lyceu a International School of Prague, a na který se děti těší!

V sobotu 23. 9. pořádala MČ Praha 4-Libuš Den Zdraví. Ideálním místem bylo fotbalové hřiště v Písnici, na které se vešly stánky zaměřené na zdravotnickou osvětu, sbor dobrovolných hasičů a dokonce záchranný vůz!

Každá sobota na spořilovském farmářském trhu je báječná, ale ta v polovině září byla přece jen o něco výjimečnější.

Na trhu se totiž sešla nejkrásnější rajská jablíčka z celých Čech! Díky ochutnávce, kterou přichystala Latifundie Bořka Nováka (www.latifundie.eu), mohli návštěvníci porovnat jednotlivé druhy, a že jich bylo!

Němcova farma v Radonicích přivítala v sobotu 16. září velké množství malých i velkých návštěvníků. V rámci Selských slavností představila své hospodářství, založené především na zpracování mléka a výrobě mléčných výrobků.

Přijměte pozvání na zářijové selské slavnosti, které se tentokrát konají na Němcově farmě v Radonicích.

Čeká vás prohlídka farmy, ukázka výroby sýrů, prodej regionálních produktů. Slow Food Prague společně s kuchaři z Fresh and Tasty (www.freshandtasty.cz) připraví menu založené na lokálních surovinách, můžete se těšit na ochutnávky!

Za domácím štěstím vás zavede Iva Hüttnerová.

Akci pořádá Asociace soukromého zemědělství, www.asz.cz.

Celý den na farmě na čerstvém vzduchu a k tomu bohatý kulturní program – pomalá prázdninová sobota, jak má být! Na ekofarmě Honzy a Lucie Bošinových ve Vernéřovicích na Náchodsku se v sobotu 15. července konal další ročník Selských slavností.