Slow Food Prague

Desátého prosince se na celém svět slaví Terra Madre Day.

V sobotu 24. listopadu jsme se opět sešli na spořilovském farmářském trhu. Tentokrát jsme se v našem osvětovém programu věnovali jedné z nejoblíbenějších českých plodin – bramborám!

To, že můžete nakupovat na trhu sezonní ovoce, zeleninu z českého pole, čerstvě upečený kváskový chleba, potravinové speciality od malých výrobců nebo řemeslné výrobky, není samozřejmostí.

Připojte se k výzvě Slow Food #ThankAFarmer!

K výzvě #foodforchange se mohli v říjnu připojit všichni, kdo změnou v jídelníčku přispívají ke změně klimatu. Na #foodforchange navazuje další výzva mezinárodní organizace Slow Food: Thank a Farmer Month aneb Když zemědělství prospívá klimatu #thankafarmer.

Angusfarm Soběsuky pořádá každý rok mistrovství České republiky v míchání tataráku. V říjnu proběhl už 7. ročník této oblíbené soutěže. Odborná porota letos ochutnala  přes 40 vzorků!

V týdnu od 16. do 22. října proběhla celosvětová výzva #foodforchange, do které jsme se zapojili i my.

V sobotu 20. 10. jsme pozvali děti na mini kurz přípravy domácích svačinek. Velký den zdraví v Kulturním centru Novodvorská upozorňoval na důležitost prevence. U stánku Slow Food Prague měly děti možnost připravit si svačinky jako od maminky.

Martínek se svojí zdravou svačinkou.

Dnes začíná týdennní výzva Food for Change, kterou vyhlašuje mezinárodní organizace Slow Food!

V sobotu 13. 10. jsme pozvali děti a jejich rodiče na workshop věnovaný přípravě domácích svačinek.

I my jsme byli letos na Terra Madre.
Náš příspěvek o čerstvých školních svačinách z místních zdrojů, které dle nabídky vyrábějí místní výrobci s respektem k Pamlskové vyhlášce , se velice líbil.
Halasný ohlas mělo zejména sdělení, že tato aktivita vznikla od autorů – studentů, kteří odmítali zboží soukromých krámků a automatů a toužili po čerstvé voňavé a zdravě lehké sváče.