Slow Food Prague

Přijměte pozvání od našeho člena Tomáše Fraňka. Slow Food organizuje společný výlet na farmu Jagava, kterou Tomáš vybudoval podle principů permakultury.

Jahodová sezona vrcholí a nastal ten pravý čas na jahodové knedlíky.

Evropská komise (EK) nedávno zveřejnila dvě strategie týkající se nových cílů v zemědělství pro boj s klimatickými změnami a ozdravení krajiny, a to „Z farmy na vidličku“ (Farm to Fork Strategy) a strategii pro ochranu biodiverzity. V hlavních bodech se obě strategie shodují s filozofií Slow Food. Naše hnutí za dobré, čisté a pocitvé jídlo považuje zemědělství za hybnou sílu potravinového řetězce a ozdravení zemědělského systému také za jednu ze svých hlavních priorit.

V sobotu 16. května jsme zahájili sezonu osvětových programů pro širokou veřejnost! Tradičním místem našich komunitních setkání je spořilovský farmářský trh. Sousedé se tady scházejí každé sobotní dopoledne pod širým nebem, nakoupí lokální produkty a posedí v přilehlém parku. Edukační programy jsou pro ně vítaným zpestřením sobotního dopoledne.

Trhy jsou konečně otevřené.

Letos zahájíme sezonu o něco později, ale přece! Těšíme se na vás v sobotu 16. května v 9.00 u stánku Slow Food.

Informace o pomoci  živnostníkům postiženým během karantény
Patříte k drobným podnikatelům či drobným prodejcům potravin, nebo do řady restaurací, pizzerií, pekáren, večerek, kadeřnictví, zahradnictví, květinářství, cukráren, videoték nebo jste OSVČ nabízející služby z domova

Blíží se Velikonoce a my každý rok touto dobou pořádáme oblíbenou sousedskou soutěž o nejlepší nádivku. Tradičně se scházíme na spořilovském farmářském tržišti a přímo na trhu ochutnáváme různé druhy domácích nádivek. Naše soutěž už proběhla pětkrát, letos ji ale vzhledem k současné situaci musíme vyhlásit online.

Milí členové, příznivci a podporovatelé Slow Food.

Jak mnozí víte, centrála naší mezinárodní organizace Slow Food sídlí v italském městečku Bra, v kraji Piemont. Ano, je to na severu Itálie a tato nádherná místa patří k oblastem nejvíce postiženým koronavirovou epidemií.

Pro všechny vyznavače SLOW životního stylu, přinášíme následující poselství.

MG restaurace v Bezděčíně funguje teprve čtvrtým rokem a už si vydobyla pověst jedné z nejúrodnějších oáz české gastronomie. Zdejší vyhlášené pokrmy vyhledávají nejen labužníci protřelí světem, ale i místní obyvatelé.

Další kurz inspiračního SLOW vaření pro zájemce z řad personálu školních jídelen a veřejnosti  je za námi. Tentokrát proběhl v pondělí 24. února v Desáté školní jídelně v Plzni.