Blanka Turturro o Slow Food
Blanka Turturro, prezidentka Slow Food Prague, byla hostem podcastu Kamily Paličkové.
pokračovat ve čtení »Novinky
Terra Madre odstartovala – online i offline událostmi
Globální ročník Terra Madre Salone del Gusto 2020 začal ve čtvrtek 8. října a během následujících dnů rozvine bohatý program naplněný digitálními a fyzickými událostmi, které sjednotí tisíce uzlů sítě Slow Food a milióny jejích aktivistů, stejně jako další organizace, instituce a firmy.
pokračovat ve čtení »Z pole rovnou na stůl
Co roste na českém políčku začátkem října? Maliny, ostružiny, cukety, mangold, brambory, zelí, kapusta, bylinky… o tom, jak je podzim štědrý, jsme se přesvědčili na vlastní oči na Permafarmě Jagava.
Žijí tu s námi a skvěle vaří
Jak se zahřát, když teplota klesne na 6 stupňů, ze všech stran fičí vítr a prší? Co třeba exotickou polévkou a milými slovy?Na spořilovském trhu se scházejí už roky sousedé, kteří se většinou dobře znají. Nakupují sezonní zeleninu a ovoce a rozhlížejí se, co je na trhu nového. V sobotu 26. září jsme starousedlíky pořádně překvapili. Na trh jsme totiž pozvali cizince z dalekých zemí, kteří se usadili v Čechách. Spořilovští s nadšením ochutnávali afghánskou polévku s červenou čočkou (sledujte náš Facebook, brzy zveřejníme recept), gruzínský sýrový koláč chačapuri a venezuelský dezert quesillo. Někteří si byli dokonce třikrát přidat a dožadovali se receptu.
Recept na Bún bò Nam Bộ
Monika z restaurace Lotus v pražské Sapě věnovala všem návševníkům exkurze v Sapě recept na oblíbený vietnamský pokrm. Jde o salát z rýžových nudlí, plný exotických chutí. Snadno ho připravíte doma.
Za inspiraci a fotografii děkujeme Petře z blogu Ochutnejte svět. Na blogu najdete recepty na jídla z celého světa.
Pokud máte zájem o další lekci vietnamské kuchyně, zaregistrujte se na říjnový kurz.
pokračovat ve čtení »
Ochutnávali jsme SAPU
Exkurze v Sapě nás přenesla tisíce kilometrů daleko, až do exotického Vietnamu.
Babí léto se Slow Food
Milí členové a přátelé Slow Food,
sluneční paprsky stále ukazují svoji sílu a na českých farmách právě v tomto období dozrává chutné ovoce a zelenina, které milovaly už naše babičky a milujeme je i my: švestky, jablka, hrušky, kořenová zelenina, brambory… proto s námi pojeďte na farmu, upečte žemlovku nebo naložte kysané zelí!
pokračovat ve čtení »Slow podzim na permafarmě
V neděli 4. října jedeme na permafarmu Veselice. Od zakladatele farmy, Tomáše Fraňka, se dozvíte, jak může jedna krásná myšlenka od základu změnit život člověka. Možná je to i váš osobní příběh!
Svačinková sámoška se otevře v Libuši / ZRUŠENO
Městská část Praha 4 – Libuš vás ve spolupráci se Slow Food Prague zve na oslavu zdravého životního stylu.
Cestujeme alespoň po mapě a poznáváme lépe domov našich sousedů
Srdečně vás zveme na další setkání s našimi vietnamskými sousedy. Za vietnamskou kulturou vyrazíme opět do tržnice SAPA.
