Novinky

Na farmě vařili malí gurmáni

Na selské slavnosti jsme letos vyrazili už podruhé, tentokrát do jižních Čech. Ve spolupráci s Asociací soukromého zemědělství jsme zavítali na Farmu u lesa v Sudoměřicích u Bechyně. Rodinná farma Šonkových otevřela brány farmy a přivítala tisíce spokojených návštěvníků.

pokračovat ve čtení »
16. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Chleba, který se dělá pomalu

Mouka, voda sůl.  Pro přípravu kváskového chleba by měly dobrému pekaři vystačit jen tyto tři základní suroviny. Umění starých pekařských mistrů ožívá pod rukama jihočeských pekařů z pekárny Chleba se solí.

 

pokračovat ve čtení »
12. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Začni správně a uvař si!

 Devět dětí z dětských domovů, profesionální kuchařka a prostředí hotelu na pražském letišti. V neděli 8. září jsme uvařili s mlaďochy z projektu Začni správně tříchodové menu. 

pokračovat ve čtení »
9. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Česko-italský piknik už popáté!

Společnost přátel Itálie a Slow Food Prague vás zvou na 5. Italsko-český komunitní piknik. Akce si klade za cíl vyjádření vzájemné mezikulturní pohostinnosti a radosti ze sdílení společného stolu plného dobrot.

pokračovat ve čtení »
2. 9. 2019 - Eva Rýznerová

Sejdeme se na Farmě u lesa

Přijďte se svými dětmi na oblíbené Selské slavnosti a poznejte formou hry vše o životě na farmě!

pokračovat ve čtení »
26. 8. 2019 - Eva Rýznerová

Cheese 2019 se blíží

Od 20. do 23. září se koná už 12. ročník mezinárodní konference Slow Food Cheese. Festival zaměřený na sýry proběhne již tradičně v severoitalském městečku Bra.

Zaměřuje se na debaty chovatelů, pastevců, mlékařů a výrobců sýrů, kteří se rozhodli plavat proti proudu mlékárenského průmyslu. Na rozdíl od velkoprůmyslového zpracování se účastníci konference přiklánějí k přírodě a biodiverzitě.

Více o akci se dozvíte zde.

pokračovat ve čtení »
6. 8. 2019 - Eva Rýznerová

Kurz “Malý gurmán” na levandulovém statku

Vůně levandule nás provázela celou akcí dne 5/7 na levandulovém statku v Bezděkově.

Téma našeho workshopu pro děti bylo: Připravit s dětmi těstovinový salát se zeleninou.

pokračovat ve čtení »
9. 7. 2019 - Blanka

Zveme vás na Selské slavnosti!

Přijďte za námi na levandulovou farmu! I letos spolupracujeme na Selských slavnostech a máme připravený program pro celou rodinu.

pokračovat ve čtení »
28. 6. 2019 - Eva Rýznerová

Jak jsme pekli český a italský chleba

Milovníci pečení, ke kterým se hrdě hlásíme, si koncem června na Smíchově přišli na své. Pekli jsme český a italský chléb!

pokračovat ve čtení »
28. 6. 2019 - Eva Rýznerová

Workshop: Jak se peče chleba 26.6.

Tak už jen za dva dny se můžete dozvědět rozdíl mezi kvalitním italským chlebem, za kterým jezdíme na jih a chlebem, který konzumovali na panských dvorech Rakouska-Uherska.

pokračovat ve čtení »
25. 6. 2019 - Blanka