Slow Food Prague

Löwitův mlýn v Libni se otevřel jen nakrátko. V průběhu září uspořádal spolek Probouzíme řadu kulturních akcí a ve spolupráci se Slow Food Prague proběhl v jednom z posledních zářijových dní i komunitní piknik.

Na selské slavnosti jsme letos vyrazili už podruhé, tentokrát do jižních Čech. Ve spolupráci s Asociací soukromého zemědělství jsme zavítali na Farmu u lesa v Sudoměřicích u Bechyně. Rodinná farma Šonkových otevřela brány farmy a přivítala tisíce spokojených návštěvníků.

Mouka, voda sůl.  Pro přípravu kváskového chleba by měly dobrému pekaři vystačit jen tyto tři základní suroviny. Umění starých pekařských mistrů ožívá pod rukama jihočeských pekařů z pekárny Chleba se solí.

 Devět dětí z dětských domovů, profesionální kuchařka a prostředí hotelu na pražském letišti. V neděli 8. září jsme uvařili s mlaďochy z projektu Začni správně tříchodové menu. 

Společnost přátel Itálie a Slow Food Prague vás zvou na 5. Italsko-český komunitní piknik. Akce si klade za cíl vyjádření vzájemné mezikulturní pohostinnosti a radosti ze sdílení společného stolu plného dobrot.

Přijďte se svými dětmi na oblíbené Selské slavnosti a poznejte formou hry vše o životě na farmě!

Od 20. do 23. září se koná už 12. ročník mezinárodní konference Slow Food Cheese. Festival zaměřený na sýry proběhne již tradičně v severoitalském městečku Bra.

Zaměřuje se na debaty chovatelů, pastevců, mlékařů a výrobců sýrů, kteří se rozhodli plavat proti proudu mlékárenského průmyslu. Na rozdíl od velkoprůmyslového zpracování se účastníci konference přiklánějí k přírodě a biodiverzitě.

Více o akci se dozvíte zde.

Vůně levandule nás provázela celou akcí dne 5/7 na levandulovém statku v Bezděkově.

Téma našeho workshopu pro děti bylo: Připravit s dětmi těstovinový salát se zeleninou.

Přijďte za námi na levandulovou farmu! I letos spolupracujeme na Selských slavnostech a máme připravený program pro celou rodinu.

Milovníci pečení, ke kterým se hrdě hlásíme, si koncem června na Smíchově přišli na své. Pekli jsme český a italský chléb!