Monastery: Slow Food kvalita na Prague Food festivalu 2011

Richard Fuchs, šéfkuchař restaurace Monastery,  který je předním pražským Slow Food šéfkuchařem propagujícím kvalitní čerstvé sezonní suroviny z domácích zdrojů, představuje gastronomii a kvality  svého restaurantu na Prague Food Festivalu:
http://novy.apetitonline.cz/prague-food-festival/video/9-the-monastery-vas-uchvati-hovezimi-licky-na-cernem-pivu.html