Pomalu, ale jistě se ve světě rozrůstá hnutí lidí, kteří chtějí vědět co jedí, nesoutěží v přejídání, ale naopak si jídlo dokážou vychutnat, oceňují jeho kvalitu, chuť i tradici.
….”Važme si sami sebe víc než svého oblečení,“ hřímá a s italskou vášní gestikuluje zakladatel hnutí Slow Food, které má dnes na sto tisíc členů po celém světě, Česko nevyjímaje. Přibývá totiž lidí, kteří před mezinárodním jídelníčkem fast foodů s jejich zdaleka přivezenými surovinami dávají přednost originálním chutím místních pokrmů a jejich klidné konzumaci. Nejde ale o to pomalu žvýkat. Zpomalení má přinést skutečné vychutnání a docenění kvalitního pokrmu, nejlépe ve společnosti spřízněných lidí.
celý článek naleznete na:
http://respekt.ihned.cz/c1-52319770-postavit-se-banalizaci-chuti
