8. mezinárodní kongres Slow Food

8. mezinárodní kongres Slow Food se uskuteční ve dnech 16. – 17. července 2022 na Univerzitě gastronomických věd v Pollenzu.

Zaměření letošního kongresu následuje směr, kterým se hnutí vydalo na předchozím kongresu v Čcheng-tu (2017). Nyní chceme připravit přechod k tomu, aby se hnutí Slow Food stalo otevřenějším a inkluzivnějším, abychom umožnili našim komunitám lépe ovlivňovat svět, ve kterém žijeme, a reagovat na velké výzvy naší doby.

Reflexe a změna budou hlavním tématem našeho kongresu a tyto myšlenky budeme rozvíjet v různých fázích, přičemž ve všech je zásadní přínos našich členů a komunit.

| 9. 7. 2022 | Eva Rýznerová