Jejich hodnota každý rok přesahuje 3 mld. korun, vyplývá z údajů ministerstva zemědělství. Loňský rok byl však po této stránce podprůměrný a lidé nasbírali v tuzemských lesích hub a bobulí za 2,7 mld. korun.
V množstevním vyjádření byl loňský sběr lesních plodin dokonce nejslabší od roku 1994, od kterého se tyto údaje v Česku zjišťují. Objem sběru lesních plodin výrazně kolísá. Je totiž silně ovlivněn jejich úrodou, která závisí hlavně na počasí. Slabší úroda naopak zvyšuje jednotkové ceny lesních plodin. Finanční vyjádření sběru proto nemusí odpovídat poklesu objemu.
Nejhojnější byl pro houbaře a sběrače rok 1995. Tehdy nasbírali téměř 60 tis. tun lesních plodů, v průměru si jich z lesů ročně přinesou 38 600 tun. Pokud jde o finanční vyjádření, nejlépe dopadl rok 2007, kdy si z lesů přinesli úrodu za více než 5 mld. korun.
Více než polovinou se na sběrech podílejí houby, kterých Češi nasbírají v průměru přes 20 tis. tun v hodnotě téměř 1,9 mld. korun. Lidé si každý rok z lesů dále přinesou v průměru přes 9000 tun borůvek, více než 3000 tun malin, 2000 tun ostružin a stejné množství bezinek. Brusinek ročně nasbírají téměř 1000 tun.
Průměrná česká domácnost si tak svůj jídelníček zpestří více než 10 kilogramy lesních plodů.
Sběr lesních plodů je východoevropskou specialitou. Konkurovat v něm mohou Čechům kromě Slováků, Poláci, Ukrajinci či Rusové, naopak v západní Evropě se tato činnost velké oblibě netěší.
Pramen: Moderní obchod 8/2009
