Jahody a jahůdky jsou tak lahodné ovoce, že si zasloužily jim specielně věnovanou party, zorganizovanou naším conviviem dne 14.6 v Obecním domě v Praze.
Vystoupil zde jahodář z Kunratic, pan Jiří Jakoubek, který nám kromě svých strastí s nejistým počasím sdělil i obavy o přežití v rámci konkurence dovozových jahod, které jsou sice z EU, ale zdaleka nesplňují přísné podmínky hnojení, ošetřování a celkové technologie, jako jahody vypěstované v České republice.
Stručně a poutavě popsal i historii příchodu jahod na český stůl:
Drobné jahody znala Mezopotámie, Egypt, Řecko, Řím. Přibližně od 14. století se v Anglických a Francouzských zahradách pěstoval jahodník lesní Fragaria vesca. V 16. století se dovezl z Ameriky druh jahodníku Fragaria virginiana. Roku 1766 ve Versailleské zahradě královský zahradník Ludvíka XV Antoine Duchesne nasadil náhodně dva americké jahodníky Fragaria virginiana x Fragaria chiloensisvedle vedle sebe. Podařilo se mu zkřížit dva americké jahodníky dřívějšího viržinského a později dovezeného chilského. Tento kříženec se stal předchůdcem nového druhu velkoplodých jahodníků(Fragaria ananassa), které se později šlechtily v Holandsku. V dnešní době si můžeme vybrat z mnoha odrůd jahodníků, jako například Senga sengána, Elista, Redgauntlet, Korona, Elsanta, Elvíra, Gorela, Dagmar, Dukát a jiné. U nás se začal pěstovat první velkoplodý jahodník zásluhou Rudolfa Strimpla po jeho zkušenostech z cest po Americe v roce 1896, první jahodářská oblast se nacházela nedaleko Netvořic, v Teletině na statku Christov…
Konzumace jahodového občerstvení z čerstvých kunratických jahod bylo pro účastníky příjemným kulinářským požitkem
Jahodová party byla poslední pravidelnou akcí našeho convivia před letními prázdninami. Další akce budou pokračovat po letních prázdninách.
Užijte si tedy krásné letní počasí a nezapomenutelné gastronomické zážitky.
A v září s pravidelnými i novými členy na shledanou se těší
Výbor Slow Food® Prague
Autor fotografií Ing. Michal Vokřál
