Ty opravdové, které dokazují, že se na domácí půdě urodí i jiné plodiny než řepka a další energetické rostliny.
Na Kubánském náměstí se v sobotu tísnily davy natěšených labužníků všech věkových kategorií, kteří ochutnávali, kupovali, ale hlavně měli možnost dotázat se přímo výrobce, který ve většině případů byl prodavačem, co všechno se skrývá pod názvem či obalem jeho výrobku.
Výběr prodejců je pečlivý, výrobky jsou opravdu nemasové a určitě je strávníci restaurací či pravidelní vyznavači výletů do nákupních center neznají a tím více je mohou ocenit. Sýry z kozího, ovčího i kravského mléka konečně podávají hmatatelný důkaz o rozmanitosti chutí. Jejich aroma ve mně oživuje dávno zapomenutou chuť domácího sýra, rodinného receptu z podkrkonoší. Mohou zastat roli dezertu a nejlépe se vychutnávají samotné se skleničkou vína či s voňavým jablíčkem. Sýry jsou od malých sedláků. Každý ze sýrů má osobitou chuť, strukturu, ale i stáří, jako třeba archívní dvouletý sýr z farmy Držovice. A jejich jogurt z ovčího mléka v bio kvalitě šel na dračku stejně jako farmářské jogurty s ovocnými marmeládami rodiny Němcovyči Tompeliho tvaroh z Železného Brodu.
Voňavý držkovský chleba se silnou kůrkou nejlépe chutná samotný nebo s máslem.
Na chřest od Mělníka stála fronta labužníků, kteří si stačili vyměnit nejlepší recepty a zhodnotit kvalitu nabízených výrobků. Stejné to bylo u mlékomatu, u Kozlových uzenin bez mouky a s mořskou solí, u krůtího masa, čerstvého moštu a šťáv, žampionů a hlívy, rybích specialit z okouna a candáta z českých vod…
Trh na Kubánském náměstí otevírá pravidelně třikrát do týdne.
Je možno se podívat, ochutnat, popovídat na téma: dobré, pravé a kvalitní.
Úterý a čtvrtky 8-18.00 hod
Soboty 8-14.00 hod
Informace na kontaktu: www.farmarsketrziste.cz
