Dne 23/6/2010 se v pražském Lokálu sešla skupina členů Slow Food Prague na krátkou informativní předprázdninovou schůzku. Úkolem bylo seznámit se s novými tvářemi, informovat o nových aktivitách a směrech, kterými se Slow Food Prague chce dát v příští sezoně.
Vzhledem ke složení členstva z řad příznivců dobrého a kvalitního jídla, gastronomů, výrobců, pěstitelů a zpracovatelů, publicistů a žurnalistů, jakož i studentstva a vědeckých a pedagogických pracovníků, je možné vytvářet aktivity nejen pro členy, ale především díky jejich vlastní iniciativě.
Aktivity pro členy se budou odvíjet na různých rovinách:
1) Měsíční setkávání v podobě kurzů, besed, kulatých stolů, ale i společného stolování.
2) Naši publicisté a mediální odborníci v rámci aktivit budou činní při tiskových konferencích, mediální podpoře našich akcí, článcích, publikacích atd
3) Gastronomické akce pro restaurace, které mají zájem být mezi našimi členy, neboť je jim vlastní filozofie poctivé a nefalšované přípravy jídel a hledají spojení na kvalitní lokální dodavatele i z řad našich členů.
4) Výchovně vzdělávací cesty za poznáním, nejbližší bude organizace cesty členů na Terra Madre do Torina 21-25/10/2010
5) Další akce v ČR i zahraničí : výměny, soutěže, národní/regionální ocenění
6) Informačně zprostředkovatelský servis členům o: účasti na setkáních, prezentacích, trzích, partnerstvích v projektech, o podpoře výrobků a služeb i o aktivitách v rámci celosvětového hnutí Slow Food.
7) Databáze aktivních členů bude sloužit pro pozvánky na prezentace, ochutnávky, různá hodnocení atd.
Zářijový “Slow” požitek ve Lvím dvoře
Během rozhovorů, jež se protáhly na příjemné 3 hodiny, jsme zjistili, že ač jsme různých profesí, téma „jídlo, potraviny, stolování a požitek z jejich kvality“ je pro nás přitažlivé a tak stmelující, že jsme se hned dohodli na setkání „U stolu“ v září, tentokrát na zážitkové večeři v restauraci Lví dvůr, jejíž majitel je jedním z prvních propagátorů hnutí Slow Food v ČR.
Nepochybně přijdou osobnosti z řad našich členů, jako: textař a gastronom Vladimír Poštulka, historik Karel Holub, publicista Benjamin Kuras, spisovatelka a kulinářská blogistka Florentyna, šéfkuchaři, restauratéři, publicisté i výrobci…Ale ze všeho nejvíce milovníci dobrého jídla a příjemného stolování, kteří se chtějí seznámit u společného stolu a s dobrým jídlem zažít i krásný večer a společně s námi být aktivními spolutvůrci dalších Slow Food akcí.
Těšíme se po prázdninách na stávající i nové členy.
Dne 23/6/2010 se v pražském Lokálu sešla skupina členů Slow Food Prague na krátkou informativní předprázdninovou schůzku. Úkolem bylo seznámit se s novými tvářemi, informovat o nových aktivitách a směrech, kterými se Slow Food Prague chce dát v příští sezoně.
Vzhledem ke složení členstva z řad příznivců dobrého a kvalitního jídla, gastronomů, výrobců, pěstitelů a zpracovatelů, publicistů a žurnalistů, jakož i studentstva a vědeckých a pedagogických pracovníků, je možné vytvářet aktivity nejen pro členy, ale především díky jejich vlastní iniciativě.
Aktivity pro členy se budou odvíjet na různých rovinách:
1) Měsíční setkávání v podobě kurzů, besed, kulatých stolů, ale i společného stolování.
2) Naši publicisté a mediální odborníci v rámci aktivit budou činní při tiskových konferencích, mediální podpoře našich akcí, článcích, publikacích atd
3) Gastronomické akce pro restaurace, které mají zájem být mezi našimi členy, neboť je jim vlastní filozofie poctivé a nefalšované přípravy jídel a hledají spojení na kvalitní lokální dodavatele i z řad našich členů.
4) Výchovně vzdělávací cesty za poznáním, nejbližší bude organizace cesty členů na Terra Madre do Torina 21-25/10/2010
5) Další akce v ČR i zahraničí : výměny, soutěže, národní/regionální ocenění
6) Informačně zprostředkovatelský servis členům o: účasti na setkáních, prezentacích, trzích, partnerstvích v projektech, o podpoře výrobků a služeb i o aktivitách v rámci celosvětového hnutí Slow Food.
7) Databáze aktivních členů bude sloužit pro pozvánky na prezentace, ochutnávky, různá hodnocení atd.
Během rozhovorů, jež se protáhly na příjemné 3 hodiny, jsme zjistili, že ač jsme různých profesí, téma „jídlo, potraviny, stolování a požitek z jejich kvality“ je pro nás přitažlivé a tak stmelující, že jsme se hned dohodli na setkání „U stolu“ v září, tentokrát na zážitkové večeři v restauraci Lví dvůr, jejíž majitel je jedním z prvních propagátorů hnutí Slow Food v ČR.
Nepochybně přijdou osobnosti z řad našich členů, jako: textař a gastronom Vladimír Poštulka, historik Karel Holub, publicista Benjamin Kuras, spisovatelka a kulinářská blogistka Florentyna, šéfkuchaři, restauratéři, publicisté i výrobci…Ale ze všeho nejvíce milovníci dobrého jídla a příjemného stolování, kteří se chtějí seznámit u společného stolu a s dobrým jídlem zažít i krásný večer a společně s námi být aktivními spolutvůrci dalších Slow Food akcí.
Těšíme se po prázdninách na stávající i nové členy.
Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka“ Slow Food 2010.
První zářijovou akcí bude Soutěž : Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka“ Slow Food 2010.
Informace, podmínky a přihlášky lze na těchto stránkách nalézt od 5. července 2010.
