Ano, je tomu již 20 let, co vzniklo hnutí za pomalé a kvalitní jídlo, za udržování místních receptur s použitím národních surovin, za navrácení důstojnosti stolování jako společenského aktu, za zachování gastronomických tradic a rozmanitostí PRAVÝCH chutí, ale i za sbližování vzdálených kultur prostřednictvím poznávání jejich gastronomií.
Slow Food po celém světě bude prostřednictvím svých convivií konat akce všeho druhu pro připomenutí 20 let svého vzniku. Akce budou soustředěny především na gastronomické či kulinářské akce jako obědy, večeře od malých a symbolických až po gastronomická setkání za přítomnosti význačných osobností z vědeckého, hospodářského či politického života s celými komunitami členů, dále pak festivaly , prezentace, besedy, filmová představení, party, ochutnávky, zkrátka největší globální gastronomická akce, kde bude příležitost po celé zeměkouli poznat rozmanitost chutí na lokální úrovni a tak podporovat udržitelné potraviny ve svém cípu světa a vytvářet opozici k stále více se rozmáhajícímu agrobusinessu.
Pražské convivium společně s convivii Táborem a Pardubicemi pořádá prezentaci malých výrobců potravin a nápojů z České republiky a Itálie, kde chce dokázat, že nejlepší marketing svému výrobku dá přímo jeho výrobce. Že dobré jídlo vzniká v každé zemi z poctivých surovin, s láskou k poctivému řemeslu a v úctě k tradicím předávaných z generace na generaci až do současnosti; lze jej vnímat všemi smysly. Abychom podtrhli jeho význam, doplnili jsme prezentaci zajímavým hudebním i naučným programem se známými a sympatickými osobnostmi.
Tato akce se koná odpoledne 10. prosince 2009
ve Velkopřevorském paláci na Maltézském náměstí (přesně Lázeňská 2, 11000 Praha 1
