Dobrý tuzemský potravinářský výrobek
„Česká Chuťovka“ Slow Food 2011
Slow Food®Prague letos pokračuje již třetím ročníkem soutěže v oceňování kvalitních a poctivých
tuzemských potravin:
Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka“ SLOW FOOD 2011
Cílem soutěže je zviditelnění dobrých domácích potravin pocházejících odkudkoli z České republiky. Vyhodnocení provede odborná nezávislá porota sestávající ze zástupců mnoha odvětví potravinářského průmyslu, ale i odborného školství, veterinární správy atd.
„Snahou naší soutěže je upozornit spotřebitele na kvalitní a původní výrobky všech našich regionů. Tyto výrobky ani jejich výrobci nemusejí mít zrovna věhlasný název, kolikrát se jedná i o výrobky malých či rodinných firem, které se tímto představí širší veřejnosti“, řekla Blanka Turturro, zástupkyně Slow Food®Prague.
Termíny
Vyhlášení soutěže 16. 6. 2011 na festivalu Česká Chuťovka na Staroměstském náměstí
Ukončení příjmu posledních přihlášek: dne 20. září 2011.
Příjem výrobků: dne 5. a 6. 10. 2011 dle podmínek přihlášky (Výzkumný ústav potravinářský Praha)
Vyhlášení vyhodnocených výrobků: 13. října 2011 na Zemědělském muzeu v Praze.
Potřebné informace jsou v přihlášce, která je i na www.slowfood.cz
Kritéria
Požadovaná kritéria, která přihlášené výrobky musí splňovat, jsou již tradičně: dobrý, čistý a fair. Znamená to, že výrobek musí být dobrý, tedy mít odpovídající chuť. Dále musí být čistý, tj. vyroben bez zbytečně přidaných látek škodících lidskému zdraví v souladu s životním prostředím. Třetím charakteristickým rysem je, že bude fair, tzn., že za něj spotřebitel zaplatí výrobci spravedlivou cenu. Důležité při posuzování toho, odpovídá-li výrobek kriteriím výrobků Slow Food pro zařazení do soutěže Slow Food Prague 2010, bude i původ. Přihlašovaný výrobek je od českého výrobce a obsahuje převahu českých surovin.
Vyhlášení v Zemědělském muzeu na “České chuťovce”
Slavnostní předání cen bude dne 13. října 2011 v Zemědělském muzeu na Letné v Praze 7 za přítomnosti veřejnosti i médií.
Opět opakujeme termín pro přihlášení výrobků: 20. září 2011 dle pokynů v přihlášce, kterou je třeba zaslat na adresu:
Sympex Group, s. r. o., Na Balkáně 2532/82, 130 00 Praha 3
nebo weber@sympex.cz
A závěrem nezbývá, než popřát štěstí ve volbě dobrých poctivých tuzemských potravinářských výrobků
Přihláška: Ceska přihláška2011
V Praze dne 16/6/2011
