Kdo jsme

Slow Food je světová síť místních komunit založená v roce 1989, která zabraňuje zániku lokálních kultur a tradic spojených s jídlem a působí proti vzestupu kultury rychlého stravování tzv. “fast food”. Od svého založení se Slow Food rozrostlo na celosvětové hnutí, do něhož se zapojily miliony lidí ve více než 160 zemích, kteří pracují na tom, aby každý měl přístup k dobrému, čistému a férovému jídlu. Slow Food je zastřešující organizace zodpovědná za vedení celého hnutí, které každoročně oslovuje miliony lidí.

Jsme nadšenci a odborníci (nejen) z Prahy, kteří vnímají jídlo jako hodnotu.

V co věříme

Jídlo je hodnota. Volbou toho, co jíme, můžeme společně ovlivnit zemědělství, hospodaření i zásobování potravin a měnit tak svět k lepšímu.