Pozvánka na tiskovou konferenci
k veletrhu Slow Food 2010,
která se koná 23. 2. 2010 od 10.00 hod.
v prostorách informačního centra agentury CzechTourism
na Staroměstském náměstí 5, Praha 1
Vážení přátelé hnutí Slow Food a milovníci kvalitního jídla,
dovolte nám, abychom Vás pozvali na tiskovou konferenci ohledně unikátního veletrhu Slow Food – trhu dobrých chutí, jehož čtvrtý ročník se bude konat na stuttgartském výstavišti od 15. do 18. dubna 2010.
Premiéra veletrhu Slow Food na starém výstavišti v červnu 2007 se setkala s obrovským úspěchem, další dva ročníky, konané již na novém výstavišti, byly ještě úspěšnější. Někteří z 380 vystavovatelů byli vyprodáni hned během prvního dne a museli zboží doobjednávat. Prezentovali zde mimo jiné chléb a obilné produkty, mléčné výrobky, sýry, ovoce a zeleninu, ryby, šunku a uzenářské výrobky, oleje, lahůdky, octy, bylinky, čokolády, zavařeniny, zmrzliny a nápoje všech druhů.
Loňského veletrhu se Česká republika zúčastnila společným stánkem pro 12 vystavovatelů. V letošním roce je ČR již partnerskou zemí.
„Slow“ zastupuje vědomou volbu stravy a svědomitou přípravu. Jde o to najít si v průběhu dne potřebný čas na jídlo a pití. Filozofii Slow Food prezentují tři slova: „Dobrý, čistý a fair.“ To, co jíme a pijeme, by mělo být ze surovin dobré kvality, vyrobeno čistě – bez přidaných látek a zároveň by zemědělec i zpracovatel měli za svůj produkt obdržet férovou cenu. Nad tím vším stojí „udržitelnost“ – vyžadující ještě více než „eko“ nebo „bio“ – důsledně dbající na to, aby i budoucím generacím zůstalo přirozené životní prostředí se všemi zdroji pro zdravou, chutnou stravu.
Letošní účast českých vystavovatelů na veletrhu Slow Food 2010 ve Stuttgartu je podpořena Ministerstvem zemědělství ČR a agenturou CzechTourism.
Na tiskové konferenci Vás spolu s námi přivítají též čeští vystavovatelé, kteří Vám nabídnou své tradiční české slow food produkty k degustaci. Tiskovou konferenci zahájí pan Ing. František Sládek, CSc., vrchní ředitel sekce potravinářských výrob – Úřadu pro potraviny, Ministerstvo zemědělství ČR.
Přijďte se podívat a ochutnat, celým výborem jste srdečně zváni.
