6 natvrdo vařených vajec
1 kelímek (80 g) čerstvého sýra typu lučina
1 polévková lžíce majonézy (nemusí být)
1/2 kávové lžičky sardelové pasty
hořtice, sůl, bílý pepř a citronová šťáva či vinný ocet na dochucení
krájená pažitka, petrželka nebo pár kaparů v octě na ozdobení
Oloupaná a opláchnutá vajíčka rozkrojíma podélně na polovinu.
Žloutek opatrně vymačkneme do misky.
Rozmícháme s majonézou, krémovým sýrem, sardelovou pastou, přichutíme citronovou šťávou či octem, solí, pepřem. Po důkladném rozmíchání v misce vznikne hladký krém lehce pikantní chuti.
Pomocí cukrářské stříkačky nebo jen lžičkou krémem naplníme bílkové “lodičky” a ozdobíme střídavě petrželkou, posekanou pažitkou nebo kaparovým poupátkem.
