6 menších tuhých rajčat, 1 balíček 250 gr. jemného měkkého tvarohu, mladá cibulka nebo pažitka, sůl, tavený sýr.
V době začátku podzimu jsou domácí rajčata nejlahodnější. Mají vůni i chuť po letním slunci, proto jsou nejlepší čerstvá. Ozdobme je a udělejme z nich nezapomenutelný předkrm, který zbožňují děti, dospělí i zahraniční labužníci zmlsaní kdejakými specialitami:
A protože v jednoduchosti je krása, rajčátka rozkrojíme na polovinu a spodní část zlehka nožem krouživě vyprázdníme.
V misce smícháme obsah balení tvarohu, nadrobno pokrájenou nať cibulky nebo pažitky, přisolíme dle chuti a chceme-li, přidáme tavený sýr pro krémovější konzistenci ( není však nutné).
Vše smícháme v misce a plníme touto kompozicí prázdné košíčky z dolní části rajčat. Na přiklopenou vrchní část můžeme udělat několik bílých puntíků zdobítkem na krémy a tak vytvoříme muchomůrky. Dozdobíme pažitkovou či cibulovou natí.
Tento lehký, hezký a zdravý předkrm může být i letní večeří či rychlým občerstvením a je tak lahodný, že i začínající kuchařka s ním sklidí garantovaný úspěch.
