1) Jídelna snů -školní jídelny Mezinárodní školy v Nebušicích, která stravuje žáky, studenty a profesory ze 60 národností. Aktivně spolupracuje s rodiči na koncepci jídelníčků s maximálním využitím sezonních domácích surovin. Šéfkuchař jídelny Gianluca Giardi odmítá používat chemické náhražky omáček, polévek a učí děti poznávat chutě v jejich skutečné podobě!
http://schoolnet.isp.cz/
2) Rodinný penzion Angus Farm v Soběsukách nedaleko Nepomuka u Plzně se specialitami z masa vlastního stáda na louce se pasoucích angusů, ale i dalších vynikajících receptur z domácích zdrojů masa, zeleniny a ovoce, vytvořené nejen s profesionalitou, ale především s láskou šéfkuchařem Jaroslavem Černým. Výborná je i spolupráce s ostatními dodavateli čerstvých tuzemských surovin
www.angus-farm.cz
3) Restaurace Čestr s poctivou kuchyní z českých surovin, především hovězího ( jehož vyzrávání probíhá v oddělených prostorách a pod kontrolou samotné restaurace) je umístěna v centru Prahy v moderní budově bývalého Federálního shromáždění. V kompletně nekuřáckém prostoru ochutnáte hovězí, králíka, kachnu, ryby zapijete tankovou plzní nebo výbornými víny made in CZ. Maso jezdí osobně u českých dodavatelů vybírat šéfkuchař vlastimil Lacina Jiroš.
http://www.ambi.cz/ambi_cestr_kontakt.php
4) Restaurace Ambiente Lokál, která se nachází nedaleko historického centra Prahy, vaří pod vedením šéfkuchaře Marka Janoucha česky a dobře tradiční recepty české kuchyně v poctivém podání. Plzeňské pivo jako křen se čepuje přímo z tanku. Přívětivost mladého personálu k hostům je zde samozřejmostí.
www.ambi.cz/ambiente-lokal-kontakt_eng.php
5) Restaurant Lichfield naleznete v pětihvězdičkovém hotelu Rocco Forte Augustine v klášterním komplexu na Malé Straně; šéfkuchař Miroslav Grusz prezentuje sezonní menu z prvotřídních domácích surovin, které dodávají tradiční české gastronomii tu správnou evropskou úroveň. K pití, zde, kromě vynikajících vín domácí i zahraniční provenience, servírují jedinečné Svatotomášské pivo. Jídla, mistrovsky vytvořená tradičními kuchařskými postupy jsou nezapomenutelným chuťovým zážitkem.
http://www.lichfield.cz/chef.asp
