Recept

Mrkvová pomazánka s celerem na chlebíčky

Máte rádi kořínky?
Zkuste tedy naši pomazánku ze dvou vyšlechtěných kořenů, které patří do naší tradiční gastronomie a po většinu roku jsou k dispozici.

Ingredience:

  • 300 g české mrkve, oškrábané a nastrouhané najemno
  • 100 g českého bulvového celeru, oškrábaného a nastrouhaného najemno
  • 1 žlutá cibule, oloupaná a nakrájená nadrobno
  • čerstvě vymačkaná šťáva z 1 citronu
  • 150 g plnotučného tvarohu
  • 100 g majonézy
  • sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
  • špetka cukru
  • chléb nebo veka k podávání

V míse smíchejte mrkev s celerem a cibulí.
Zakapejte citronem, přidejte tvaroh, majonézu a promíchejte.
Dochuťte solí, pepřem a cukrem. Podávejte s chlebem nebo vekou.
Je to tak jednoduché, nic se nevaří a na přípravě se podílejí rády i děti.
Tak z chutí do toho!

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 5. 11. 2017 - Blanka

HOVĚZÍ MASO S FAZOLEMI A ZELENINOU

Vyzkoušejte recept na chilli con carne! V rámci našeho projektu Jídelna snů pořádáme také kurzy vaření hovězího masa a tenhle recept jsme nedávno připravovali s kuchařkami ze školních jídelen na Praze 2 a 10.

600 g mletého hovězího
100 g cibule, oloupané a nasekané nadrobno
10 g česneku, oloupaného a rozdrceného
1 očištěná červená paprika, nakrájená na kostičky
50 g rajského protlaku
550 g drcených rajčat
250 g vařených červených fazolí (popř. 1 plechovka červených fazolí)
50 g oleje
1 lžička římského kmínu
1-2 chilli papričky
nasekaný čerstvý koriandr anebo hladkolistá petržel
sůl
Postup:
Cibuli zlehka orestujeme do sklovita. Přidáme maso, česnek, koření včetně soli a nakonec protlak i drcená rajčata a vše dohromady dusíme.
Jakmile je maso měkké, přidáme nakrájenou papriku a fazole, necháme ještě cca 10 minut provařit. Nakonec dochutíme a přidáme nakrájený koriandr anebo petržel.

Podávejte s kukuřičnými lupínky nachos, děti z nich budou nadšené!

 

 

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , | 9. 9. 2017 - Blanka

Vajíčková pomazánka

Pro příznivce dobrého a poctivého domácího občerstvení předkládáme recept na jednoduchou a výbornou pomazánku.

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , , , , | 19. 7. 2017 - Blanka

Kuřecí soté s hlívou a bulgurem

Jedním z oblíbených receptů, které jsme se učili vařit na pravidelných kurzech na Osmičce “Pro maminky a jejich zmlsané děti”, bylo kuřecí soté. Tento recept s hlívou ústřičnou je velmi jemný a špetka sekané pažitky dotvoří pokrm v luxusní lahůdku.
Bulgur jako příloha nemá chybu.
Tak do toho!

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 30. 1. 2017 - Blanka

CELEROVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA

Udeřila pořádná zima a to je čas, kdy mnohý labužník ocení talíř dobré horké polévky.
Ta naše je vhodná i pro vegetariány, ověřená mnohými mlsnými jazýčky, oblíbená u velkých i malých.

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , | 5. 12. 2016 - Blanka

Bramborová vánočka

Nemůžete se dočkat vánočních pochoutek?
Předkládáme recept na bramborovou vánočku, kterou můžete vyzkoušet v tomto “bramborovém” čase a třeba o Vánocích zopakovat

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , | 17. 11. 2016 - Blanka

Domácí ovocný čaj

Přijďte s námi dnes od 10.00 hod uvařit bylinné čaje a poslechnout příběh každé byliny a  jejích účinků na naše tělo i ducha na spořilovský trh na Roztylské náměstí.

Zde je jeden z jednoduchých receptů na pohodový domácí lektvar:

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , , , , , , | 15. 10. 2016 - Blanka

Rychlý zelný salát

Suroviny pro 4 osoby

1 menší hlavička bílého zelí
3 menší mrkve
sůl
pepř
trochu oleje na zakápnutí
pro chuť kopr

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , | 7. 10. 2016 - Blanka

Slaný štrúdl se zelím

1 hotové listové těsto (nebo rychlé domácí listové těsto připravené z 250 g másla, 250 g hladké mouky a 250 g měkkého tvarohu)

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , , , | 5. 10. 2016 - Eva Rýznerová

Křehký koláč s domácí jahodovou marmeládou

Sezona českých jahod skončila, ale možná jste stihli udělat domácí jahodovou marmeládu. Pokud máte ve spíži zásobu marmelád, upečte si křehký koláč, známý také jako linecký.

  • 250 g hladké mouky
  • 140 g změklého másla
  • 90 g moučkového cukru + další na posypání hotového koláče
  • špetka kypřicího prášku
  • 2 žloutky
  • kůra z poloviny citronu, omytého teplou vodou
  • 200 ml domácí jahodové marmelády
pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , , | 10. 8. 2016 - Eva Rýznerová