Recept

Dojedli jste již svou vánočku? Zkuste náš předsilvestrovský hruškový koláč!

Hruškový jemný koláč

  • 2 zralé hrušky
  • 2 vejce  – 80g tmavého cukru  – 200g polohrubé mouky
  • 30g obilných klíčků   – 50g semínkového/řepkového oleje
  • šťáva z ½ citronu  – 50g prášku do pečiva
  • 50g mléka
  • sůl
  • skořice
  • vanilkový cukr na posypání
pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 28. 12. 2015 - Blanka

Aromatický kompot z kdoulí

Tak nám opět zrají kdoule. Barví se do žluta a v košíku krásně voní.
Někteří chtějí nacpat kdoule do prádla.
OMYL! Nacpěte je do kastrolu a následujícím způsobem připravte jedinečnou dobrotu!

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 18. 10. 2015 - Blanka

Kysané zelí s cizrnou

Klasický slovenský recept od našeho kuchaře ze Staré gardy

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 10. 9. 2015 - Blanka

Studené krůtí závitky s fazolkami

Suroviny

  • 8 plátků krůtí šunky
  • 400 g vařených fazolek
  • 4 lžíce olivového oleje
  • ½ lžičky sardelovoé pasty
  • 1 malý stroužek česneku
  • 1 lžičku octa
  • 2 lžíce sekané listové petrželky
  • sůl, pepř
pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 8. 8. 2015 - Blanka

Fazolky podle Bena Kurase

V poslední úžasné publikaci Bena Kurase, “Epikuras” (www.eminent.cz) věnované jídlu a jeho oslavě, nalezneme tento recept na fazolky

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 6. 8. 2015 - Blanka

Jahodovo – kokosový koláč

  • 200g změklého másla
  • 200g třtinového cukru
  • 100g strouhaného kokosu
  • 220g hladké mouky
  • půl sáčku kypřícího prášku
  • 100g jogurtu
  • 4 velká vejce
  • špetka sol
  • 350g jahod
pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , | 29. 6. 2015 - Blanka

Jahodová MŇAM-roláda

Kdo byl na naší letní “jahodové” akci na farmářském trhu, mohl ochutnat vynikající jahodovou roládu. Na četná přání všech labužníků, kteří si recept nestačili vzít, je tu:

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 25. 6. 2015 - Blanka

Jahodový krém

Pro nás děti byly jahody vždycky voňavé po prázdninách a veškeré pokrmy s jahodami jsme zbožňovaly. luxusní večeří byl třeba jahodový krém:

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 9. 6. 2015 - Blanka

Nejlepší mazanec je namazaný!

Víte, že…

…Mazanci se říkávalo svěceník, protože jej lidé nosili k posvěcení do kostela?
…Kulatý kynutý bochníček se svrchní kůrkou nakrojenou do kříže, symbolu Ježíšovy smrti, je naším nejstarším velikonočním pečivem?
…Nejlepší mazanec je namazaný? Lehce rozpečený, pomazaný domácí marmeládou.

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: , | 30. 3. 2015 - Eva Rýznerová

Kapr pečený na soli

Také tak neradi čistíte šupiny z kapra?
No, tak mu je nechte!
Vyvrhnutého kapra rozdělíme na dvě části oddělené od páteře. Části se nakrájí na porce.
Na pekáček nasypeme vrstvu hrubé soli a porce na ni položíme kůží dolů.
Poklademe plátky česneku a lehce posolíme/opepříme.

Pečeme 15 min na 180-200°C
Přineseme pekáč na stůl a každou porci servírujeme tak, že se lžící odloupne od kůže, která zůstane v soli.
Takto upravený kapr je nejen velice chutný, ale i lehčí než klasický smažený.
Zkuste sami!

vánoční kapr

pokračovat ve čtení »
Článek z kategorie: | 26. 12. 2014 - Blanka