Blíží se soutěž výrobků Slow Food
Hnutí Slow Food Česká republika vyhlašuje poprvé ve své historii Výroční cenu Slow Food Prague pro rok 2009. Tato cena je určena výrobcům potravin z České Republiky. Kritéria, které přihlášené výrobky musí splňovat lze stručně charakterizovat třemi slovy: dobrý, čistý a fair. Znamená to, že výrobek musí být dobrý, tedy mít odpovídající chuť. Dále musí být čistý, tj. vyroben bez přidaných látek škodících lidskému zdraví v souladu s životním prostředím.
Třetím charakteristickým rysem je, že bude fair, tzn. že za něj spotřebitel zaplatí výrobci spravedlivou cenu. Důležité při posuzování toho, odpovídá-li výrobek kritériím výrobků Slow Food pro zařazení do soutěže Slow Food Prague 2009, bude i původ. Přihlašovaný výrobek je od českého výrobce a obsahuje převahu českých surovin.
Výrobky lze do soutěže přihlásit do 30. září letošního roku. Přihláška a bližší informace jsou k dispozici na info@slowfood.cz a www.horecaexpo.cz, email: vytiskova@acexpo.cz. Příhlášku je možné stáhnout rovněž zde.
Přihlášené výrobky bude posuzovat sedmičlenná odborná porota.
Vítězové soutěže budou vyhlášeni během letošního ročníku veletrhu HORECA 2009. Ten bude tímto poprvé v historii obsahovat i sekci Slow Food a bude prezentovat výrobky firem, jež odpovídají uvedeným kriteriím Slow Food.