Byli jsme na Terra Madre v Turíně

Mekka všech Slow Food členů a podporovatelů opravdového, dobrého čistého a poctivého jídla.
Nejvýznamnější veletrh světových výrobků, plodů a úlovků, prezentovaných zástupci rodinných farem a drobných výrobců z celého světa.
Žádní zemědělští či potravinářští giganti, žádná globální monogastronomie. Každý stánek má své speciality, vůně, barvy a chutě.
Za každým výrobkem je konkrétní tvář a příběh….Drobní výrobci s jejich velkými díly

Hovoří se o závažných tématech, jak zachránit a nakrmit “planetu”.
A program Slow Food Prague?
Naše vystoupení na fóru: “Vzpomínka na jídelnu” o školních jídelnách a stravování školní mládeže by

lo propojeno se zkušenostmi, problémy a dobrými příklady z Japonska, Dánska, Itálie či projektů Afriky. Téma je tak aktuální a problematika rozmanitá, že rozpoutala v sále živou diskusi. Rozhodně nezůstane bez odezvy. Již se k nám přidávají další státy se svými problémy a návrhy na jejich řešení. Požadavek výchovy a aktivního začlenění mládeže do gastronomických procesů zní stále silněji.

Delegáty sedmi tisíc účastníků ze 143 zemí přivítal italský prezident Sergio Mattarella i italský ministr zemědělství Maurizio Martina.
Prezident celosvětové organizace Slow Food Carlo Petrini byl přítomen všech 5 dní akce.

ˇVzpomínková fotogalerie