Terra Madre – gastronomická cesta kolem světa
Nedávno se v Turíně, hlavním městě italského Piemontu, uskutečnila již 10. edice celosvětového setkání malých a středních výrobců, zemědělců a milovníků dobrého jídla, pití a stolování pod názvem Salone del Gusto, Terra Madre
Ve dnech 23-27.10.2014 bylo na této akci přes 3000 delegátů z celého světa
Letošní téma“ Rodinné farmářství“ oslovovalo i mladé lidi, a přiblížilo filozofii čistého, chutného a poctivého stravování. Na uvítací ceremonii se zúčastnili italští zástupci politického i hospodářského života, zazněly zdravice papeže Františka i Michelle Obamové. Mezi uvítacími proslovy zazářila se svými slovy i Anna Grosmanová, členka Slow Food Youth Network z Prahy!!
Jedním z významných hostů konferencí byl i Jamie Oliver.
Kromě rozličného sortimentu plodin a potravin, které nabízelo více než 1000 vystavovatelů a členů Slow Food z mnoha zemí, konaly se každodenně konference, workshopy, ochutnávky, chuťové laboratoře, hostiny a oslavy.
Veletrh Salone del Gusto a Terra Madre je tou nejpoutavější gastronomickou cestou kolem světa. Návštěvník tu není jako pasívní konzument potravin a kupující, ale jako součást celosvětové sítě výrobců a zemědělců, kde každý vystavovatel představuje svůj produkt především poznáním jeho chuti, příběhu, tradice, informací a často i rodinného „dědictví“.
