Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Víme, co jíme?

Další z přednášek cyklu „Vše, co jste chtěli vědět o jídle a báli jste se zeptat“ v Ústřední knihovně Praha se zaměří na hledání „opravdového“ jídla a na otázku, zda víme, co... pokračovat ve čtení »

22. 4. 2025 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Co jedli naši předkové?

Srdečně vás zveme na další z přednášek cyklu „Vše, co jste chtěli vědět o jídle a báli jste se zeptat“ v Ústřední knihovně Praha. Členka Slow Food Prague Eva Ferrarová  se bude věnovat... pokračovat ve čtení »

27. 2. 2025 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Zodpovědné spotřebitelství – planeta jako ohrožený druh

Právě jsme uzavřeli evropský projekt „Zodpovědné spotřebitelství – planeta jako ohrožený druh“ Tento dvouletý edukační projekt Potravinové banky Praha a Středočeského kraje proběhl ve spolupráci s partnery Maďarska, Itálie, Malty a... pokračovat ve čtení »

8. 2. 2025 - Blanka



Kalendář akcí

duben

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

květen

28kvě19:00- 21:00Víme, co jíme?Konzumujeme potraviny nebo průmyslové výrobky?

červen

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně