Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

O Vánocích se jedlo poctivě a prostě

Každá rodina má svůj poklad - domácí receptář, který se dědí z generace na generaci. A právě takové ručně psané receptáře jsme přinesli v sobotu 9. 12. na spořilovský trh.... pokračovat ve čtení »

9. 12. 2023 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Jak se vařilo v zimě?

Srdečně vás zveme na předvánoční "slow" setkání. V adventním čase se sejdeme na farmářském trhu na Spořilově a připomeneme si tradiční recepty a zvyky, které se vztahují k období Vánoc... pokračovat ve čtení »

8. 12. 2023 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Kuchyně slovenských matiček chutnala všem

Sobotní trh na Roztylském náměstí byl dne 25.11. ve znamení slovenských chutí.... pokračovat ve čtení »

25. 11. 2023 - Blanka



Kalendář akcí

únor

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

březen

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

duben

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně