Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Jak chutnala kuchyně slovenských matiček

Sobotní trh na Roztylském náměstí byl dne 25.11. ve znamení slovenských chutí.... pokračovat ve čtení »

25. 11. 2023 - Blanka


náhled ke článku

Počet lidí odkázaných na pomoc stoupá. Podpora potravinovým bankám nesmí oslabit.

Každoroční Sbírka potravin představuje efektivní systém darování potravin i základních hygienických potřeb a zároveň jeden z významných nestátních pilířů pomoci lidem v obtížné životní situaci. Za deset let jejího fungování se Sbírka potravin... pokračovat ve čtení »

9. 11. 2023 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Uvaříme pravou slovenskou kapustnicu

Co vás napadne, když se řekne: „kuchyně slovenských matiček“? Že to budou halušky, strapačky nebo kapustnica? Něco z toho určitě můžete ochutnat při návštěvě farmářského trhu na Roztylském náměstí. Slovenské... pokračovat ve čtení »

8. 11. 2023 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

prosinec

9pro9:00- 12:00Legendy Matky přírody - setkání s VilemínouJak se vařilo v zimě?

leden

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

únor

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně