Co je Slow Food?
Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.
Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.
Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.
Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.
Novinky
Poslední zimní zastavení spolku Slow Food Prague: cesta do Arménie
Naše poslední zimní setkání na farmářském trhu na Roztylském náměstí směřovalo do Arménie. Společně se sociálním podnikem Plotna, jehož kuchařky připravily autentické arménské pokrmy, jsme se zahřáli během chladné soboty... pokračovat ve čtení »
Den u arménského stolu
V sobotu 6. prosince vás zveme na spořilovský farmářský trh. V našem stánku budeme mít teplý boršč a arménský guláš khashlama. Každý, komu se v sobotu nechce vařit, si může odnést... pokračovat ve čtení »
Potravinová sbírka – podaná ruka těm, kteří to potřebují
V sobotu jsme se zúčastnili tradiční potravinové sbírky, během které jsme pomáhali s organizací a tříděním darovaných potravin a drogerie pro potřebné. Naše účast na této akci má již několikaletou... pokračovat ve čtení »
Slow Food mezinárodně
