Co je Slow Food?
Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.
Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.
Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.
Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.
Novinky
Potravinová sbírka – podaná ruka těm, kteří to potřebují
V sobotu jsme se zúčastnili tradiční potravinové sbírky, během které jsme pomáhali s organizací a tříděním darovaných potravin a drogerie pro potřebné. Naše účast na této akci má již několikaletou... pokračovat ve čtení »
Švestkové knedlíky jako od maminky
Proč je každý knedlík jiný? Protože knedlíky netvarovaly stroje, ale ruce zkušených kuchařů. Do našeho stánku jsme pozvali Jiřího, Evu a Růženu ze Staré gardy, senior klubu Asociace kuchařů a... pokračovat ve čtení »
Slow Food se zapojuje do podzimní sbírky potravin
Sbírka potravin je dnem solidarity, při kterém může každý pomoci tím nejjednodušším způsobem, darem trvanlivých potravin a drogerie. 8. listopadu proběhne podzimní kolo sbírky, do kterého se zapojíme i my.... pokračovat ve čtení »
Slow Food mezinárodně
