Co je Slow Food?
Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.
Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.
Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.
Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.
Novinky
Soutěž v nádivkách proběhne letos online
Blíží se Velikonoce a my každý rok touto dobou pořádáme oblíbenou sousedskou soutěž o nejlepší nádivku. Tradičně se scházíme na spořilovském farmářském tržišti a přímo na trhu ochutnáváme různé druhy... pokračovat ve čtení »
Příležitost, jak si být blíž
Milí členové, příznivci a podporovatelé Slow Food. Jak mnozí víte, centrála naší mezinárodní organizace Slow Food sídlí v italském městečku Bra, v kraji Piemont. Ano, je to na severu Itálie... pokračovat ve čtení »
Jídlo jako umění
MG restaurace v Bezděčíně funguje teprve čtvrtým rokem a už si vydobyla pověst jedné z nejúrodnějších oáz české gastronomie. Zdejší vyhlášené pokrmy vyhledávají nejen labužníci protřelí světem, ale i místní obyvatelé.... pokračovat ve čtení »
Kalendář akcí
duben
květen
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
červen
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
Slow Food mezinárodně
