Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Pozvání na online události festivalu TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO

8. října začal globální ročník Terra Madre Salone del Gusto, největší událost Slow Food světového významu. S obrovským zájmem sledujeme mezinárodní stránky projektu a účastníme se online konferencí a kurzů... pokračovat ve čtení »

10. 11. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Blanka Turturro o Slow Food

Blanka Turturro, prezidentka Slow Food Prague, byla hostem podcastu Kamily Paličkové.... pokračovat ve čtení »

26. 10. 2020 - Eva Rýznerová


Terra Madre odstartovala – online i offline událostmi

Globální ročník Terra Madre Salone del Gusto 2020 začal ve čtvrtek 8. října a během následujících dnů rozvine bohatý program naplněný digitálními a fyzickými událostmi, které sjednotí tisíce uzlů sítě... pokračovat ve čtení »

10. 10. 2020 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

listopad

7lis9:00- 13:00Zpracováváme podzimní úrodu / ZRUŠENOOslava darů podzimu na spořilovském trhu

prosinec

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

leden

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně