Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Pozvánka na 6. Česko-italský piknik

Společnost přátel Itálie, pobočný spolek Praha ve spolupráci se Slow Food Prague a Italským kulturním institutem vás srdečně zvou na 6. Česko - italský piknik, které se koná v pondělí 17.... pokračovat ve čtení »

31. 7. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Terra Madre Salone del Gusto 2020 v nové podobě

V reakci na Covid-19 dostane Terra Madre Salone del Gusto v tomto roce nový a zcela odlišný rozměr. Na této akci, která začíná 8. října a potrvá šest měsíců, se... pokračovat ve čtení »

30. 6. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Jahodové knedlíky mezi kapkami deště

V sobotu 20. 6. jsme uskutečnili další edukační program v rámci oživení farmářských trhů na Spořilově.... pokračovat ve čtení »

25. 6. 2020 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

srpen

17srp18:00- 20:00Česko-italský piknikČeši a Italové u jednoho stolu!
30srp9:30- 18:00Slow den na permafarměCelodenní program na rodovém statku

září

18zář17:00- 20:00Prohlídka vietnamské SAPY I.Za rozmanitostí asijské kuchyně
26zář9:00- 13:00MULTI-KULTI oběd na SpořilověIntegrace v praxi se spořilovskými sousedy
30zář8:00- 17:00Zpátky k jídluRevoluce začíná od základů

říjen

16říj17:00- 20:00Prohlídka vietnamské SAPY IICo vaří naši vietnamští sousedé?


Slow Food mezinárodně