Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

Terra Madre odstartovala – online i offline událostmi

Globální ročník Terra Madre Salone del Gusto 2020 začal ve čtvrtek 8. října a během následujících dnů rozvine bohatý program naplněný digitálními a fyzickými událostmi, které sjednotí tisíce uzlů sítě... pokračovat ve čtení »

10. 10. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Z pole rovnou na stůl

Co roste na českém políčku začátkem října? Maliny, ostružiny, cukety, mangold, brambory, zelí, kapusta, bylinky... o tom, jak je podzim štědrý, jsme se přesvědčili na vlastní oči na Permafarmě Jagava.... pokračovat ve čtení »

5. 10. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Žijí tu s námi a skvěle vaří

Jak se zahřát, když teplota klesne na 6 stupňů, ze všech stran fičí vítr a prší? Co třeba exotickou polévkou a milými slovy?... pokračovat ve čtení »

28. 9. 2020 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

říjen

3říj14:00- 17:00Svačinková sámoška / ZRUŠENOPřijďte za námi na Den zdraví v Písnici
4říj9:30- 18:00Slow podzim na permafarměCelodenní program na rodovém statku
16říj17:00- 20:00Prohlídka vietnamské SAPY II / ZRUŠENOCo vaří naši vietnamští sousedé?

listopad

7lis9:00- 13:00Zpracováváme podzimní úroduOslava darů podzimu na spořilovském trhu.

prosinec

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně