Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Terra Madre Salone del Gusto 2020 v nové podobě

V reakci na Covid-19 dostane Terra Madre Salone del Gusto v tomto roce nový a zcela odlišný rozměr. Na této akci, která začíná 8. října a potrvá šest měsíců, se... pokračovat ve čtení »

30. 6. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Jahodové knedlíky mezi kapkami deště

V sobotu 20. 6. jsme uskutečnili další edukační program v rámci oživení farmářských trhů na Spořilově.... pokračovat ve čtení »

25. 6. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Slow den na permafarmě

Přijměte pozvání od našeho člena Tomáše Fraňka. Slow Food organizuje společný výlet na farmu Jagava, kterou Tomáš vybudoval podle principů permakultury.... pokračovat ve čtení »

20. 6. 2020 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

červenec

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

srpen

1srp9:30- 18:00Slow den na permafarměCelodenní program na rodovém statku
17srp17:00- 20:00Česko-italský piknikČeši a Italové u jednoho stolu!

září

18zář17:00- 20:00Prohlídka vietnamské SAPY I.Za rozmanitostí asijské kuchyně
26zář9:00- 13:00MULTI-KULTI oběd na SpořilověIntegrace v praxi se spořilovskými sousedy
30zář8:00- 17:00Zpátky k jídluRevoluce začíná od základů


Slow Food mezinárodně