Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

Kurzy vaření ve školní jídelně v Plzni

Že ve vaší školní jídelně děti ohrnují nos nad luštěninami? Nejste v tom sami. Pro všechny kuchařky se zájmem o prověřené recepty z  mezinárodní školní jídelny,  jsme vytvořili inspirativní kurz... pokračovat ve čtení »

7. 12. 2019 - Blanka


náhled ke článku

Když chcete vědět víc o přirozeném zemědělství

Produkce vypěstovaná nepřirozeným způsobem uspokojuje pomíjivé touhy lidí a oslabuje lidské tělo, tvrdí ve své knize Revoluce jednoho stébla trávy japonský zemědělec a filozof Masanobu Fukuoka. Protože je člověk závislý... pokračovat ve čtení »

5. 12. 2019 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Slavili jsme 30. výročí a vařili polévky

Hnutí Slow Food oficiálně vzniklo před 30 lety v Paříži, kde zakladatelé hnutí vyhlásili Manifest Slow Food.... pokračovat ve čtení »

1. 12. 2019 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

prosinec

10pro - 11pro 108:00pro 11Terra Madre DayDen Matky Země

leden

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

únor

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně