Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Konference Terra Madre stále běží

Přinášíme vám přehled událostí v rámci mezinárodní konference TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO, které se konají online od 24. 2. 2021 do 2. 3. 2021. Zde naleznete odkaz na chystaný... pokračovat ve čtení »

24. 2. 2021 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Spolupráce s Národní galerií pokračuje

I tento rok se budete na sociálních sítích setkávat s projektem #UvařObraz, který jsme loni rozjeli ve spolupráci s Národní galerií. Do nového roku jsme vkročili s receptem inspirovaným středověkem. Sochařské... pokračovat ve čtení »

29. 1. 2021 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Se zaváděním kvót je třeba zpomalit

20. ledna 2021 schválila sněmovna novelu o potravinách. Prodejny potravin o ploše nad 400 metrů čtverečních by od příštího roku měly prodávat nejméně 55 % domácí produkce. Sněmovna rovněž schválila... pokračovat ve čtení »

26. 1. 2021 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

březen

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

duben

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

květen

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně