Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Se zaváděním kvót je třeba zpomalit

20. ledna 2021 schválila sněmovna novelu o potravinách. Prodejny potravin o ploše nad 400 metrů čtverečních by od příštího roku měly prodávat nejméně 55 % domácí produkce. Sněmovna rovněž schválila... pokračovat ve čtení »

26. 1. 2021 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Slow Food nezpomalil

Přejeme šťastný rok 2021 a citujeme z pozdravu Edieho Mukiibiho, viceprezidenta Slow Food International a výkonného ředitele Slow Food v Ugandě. Na začátku nového roku vám všem chceme především poděkovat za to,... pokračovat ve čtení »

17. 1. 2021 - Eva Rýznerová


Bez jídla – pořady Václava Moravce na TV24

Také jste oslavovali Vánoce a příchod  roku 2021 u bohaté tabule Pořad Václava Moravce se zamýšlí nad tím: Jak reagujeme na jídlo Proč děláme zásoby Zajímáme se o původ potravin... pokračovat ve čtení »

2. 1. 2021 - Blanka



Kalendář akcí

leden

18led - 28únoled 188:00úno 28Mezinárodní výzva SLOW FOOD ON MY PLATEOnline program, díky kterému se dozvíte o SLOW FOOD ještě víc

únor

18led - 28únoled 188:00úno 28Mezinárodní výzva SLOW FOOD ON MY PLATEOnline program, díky kterému se dozvíte o SLOW FOOD ještě víc

březen

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně