Co je Slow Food?

Podporujeme dobré, čisté a poctivé jídlo. Chráníme místní produkty, vážíme si kultury stolování a vytváříme paralelu ke globální struktuře fast food.


Novinky

Oběd v pražském Vietnamu

Srdečně vás zveme na další letošní výpravu do světa asijských chutí, barev a zvyků.... pokračovat ve čtení »

13. 5. 2017 - Eva Rýznerová


Jak nám chutnal “Mozzarellart”

Skupinka milovníků italské gastronomie posoudila výsledek propojení italské tradice s prvotřídní českou surovinou v Mozzarellartu na Smíchově.... pokračovat ve čtení »

10. 5. 2017 - Blanka


Slow nádivky na farmářském trhu

Už potřetí jsme se sešli na farmářském trhu na Spořilově, abychom společně ochutnali nádivky. Každý rok se těšíme na to, jak bude každá nádivka jiná.... pokračovat ve čtení »

23. 4. 2017 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

květen

9kvě17:30- 19:30Pozvánka na degustaci pravé italské mozzarellyOBSAZENO
18kvě - 21kvě 181:00kvě 21Slow Fish v JanověMezinárodní veletrh konaný s úctou k moři a jeho darům
27kvě10:00- 14:00Oběd v pražském VietnamuBrána do Asie
28kvě14:00- 18:00Sousedský bleší trh kuchyňského a jiného harampádíSousedský bleší trh kuchyňského a jiného harampádí

červen

4čer12:00- 18:00Den Zdraví s Prahou 4
6čer17:30- 19:00Ochutnávka mozzarelly podruhéJak se dělá mozzarella?
11čer10:00- 18:00Selská slavnost v ŽidovicíchDobré a poctivé z pole na talíř

červenec

15čvc10:00- 18:00Selská slavnost na Ekofarmě Bošina

Jídelna snů

jidelna-snuMezinárodní organizace Slow Food přináší do České republiky ve světě úspěšný projekt Jídelny snů, který má za cíl ukázat, že i jídlo ve školních jídelnách může být gastronomickou lahůdkou, dostatečně vyvážené a přitom připravené z čerstvých, místních a sezónních surovin. Více na www.jidelnasnu.cz.


Recepty

Škvarková nádivka

Nádivka je pro české kuchařky známou a mnohokrát podstoupenou disciplínou. Chvíli velké slávy zažívají nádivky především o Velikonocích, ale na prostřeném stole zaujmou kdykoliv v... pokračovat ve čtení »

15. 5. 2017 - Eva Rýznerová


SALÁT Z ŘAPÍKATÉHO CELERU S OŘECHY A SÝREM

Víte, co se řapíkatým celerem? Mnoha lidem nechutná, protože si s ním nevědí rady. Salát s ořechy naleznete v rafinovaných fine-diningových restauracích. Úspěch tohoto pokrmu... pokračovat ve čtení »

4. 3. 2017 - Blanka



Slow Food doporučuje


Slow Food mezinárodně


Přihlašte se k newsletteru a nepřijděte o novinky


Podporují nás