Co je Slow Food?

Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.

Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.

Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.

Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.


Novinky

náhled ke článku

Soutěž v nádivkách proběhne letos online

Blíží se Velikonoce a my každý rok touto dobou pořádáme oblíbenou sousedskou soutěž o nejlepší nádivku. Tradičně se scházíme na spořilovském farmářském tržišti a přímo na trhu ochutnáváme různé druhy... pokračovat ve čtení »

1. 4. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Příležitost, jak si být blíž

Milí členové, příznivci a podporovatelé Slow Food. Jak mnozí víte, centrála naší mezinárodní organizace Slow Food sídlí v italském městečku Bra, v kraji Piemont. Ano, je to na severu Itálie... pokračovat ve čtení »

24. 3. 2020 - Eva Rýznerová


náhled ke článku

Jídlo jako umění

MG restaurace v Bezděčíně funguje teprve čtvrtým rokem a už si vydobyla pověst jedné z nejúrodnějších oáz české gastronomie. Zdejší vyhlášené pokrmy vyhledávají nejen labužníci protřelí světem, ale i místní obyvatelé.... pokračovat ve čtení »

7. 3. 2020 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

duben

1dub - 30Celý denONLINE soutěž o nejlepší jarní nádivkuCelé Česko peče nádivku

květen

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.

červen

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.



Slow Food mezinárodně