Co je Slow Food?
Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.
Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.
Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.
Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.
Novinky
Kurzy vaření ve školní jídelně v Plzni
Že ve vaší školní jídelně děti ohrnují nos nad luštěninami? Nejste v tom sami. Pro všechny kuchařky se zájmem o prověřené recepty z mezinárodní školní jídelny, jsme vytvořili inspirativní kurz... pokračovat ve čtení »
Když chcete vědět víc o přirozeném zemědělství
Produkce vypěstovaná nepřirozeným způsobem uspokojuje pomíjivé touhy lidí a oslabuje lidské tělo, tvrdí ve své knize Revoluce jednoho stébla trávy japonský zemědělec a filozof Masanobu Fukuoka. Protože je člověk závislý... pokračovat ve čtení »
Slavili jsme 30. výročí a vařili polévky
Hnutí Slow Food oficiálně vzniklo před 30 lety v Paříži, kde zakladatelé hnutí vyhlásili Manifest Slow Food.... pokračovat ve čtení »
Kalendář akcí
prosinec
leden
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
únor
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
Slow Food mezinárodně
