Slow Food Prague

Srdečně vás zveme na dlouho připravovanou akci, kterou pořádá projekt Máme to na talíři a není nám to jedno ve spolupráci se Státním zdravotním ústavem a Makro Akademií.

Za Slow Food Prague vystoupí Renata Lukášová.

Žádné přednášky či prezentace a pasivní poslouchání, ale osobní diskuse s řadou hostů, kteří mohou poradit, ukázat cestu, upozornit na rizika. Přijďte se zeptat, říct svůj názor, podělit se o zkušenosti.

Více jak 20 hostů, kteří s vámi budou besedovat jsou odborníci z řad hygieniků, ředitelů škol, pedagogů, ředitelů školních jídelen, nezávislých projektantů, specialistů na přístrojovou techniku, odborníků z řad ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy, metodiků školního stravování, nutričních terapeutů, personalistů, specialistů na komunikaci, špičkových kuchařů, společností věnující se vzdělávání personálu školních jídelen či odborníků na veřejné zakázky a s nimi spojený dynamický nákupní systém.

Témata, o která projevíte největší zájem, zpracujeme v průběhu roku do samostatných seminářů.
Témata, která vás trápí, nebo naopak se vám daří řešit, budou sloužit jako podklad pro práci Odborné skupiny pro školní stravování – je ve vašich rukou tyto témata sdělit a konkrétně pojmenovat.

Cena je 2400,- Kč/osobu a den

Kapacita 40 osob v besední části a 40 kuchařů a kuchařek v praktické části.

V ceně je občerstvení, oběd, skripta, pro účastníky bude pořízen video záznam besed, aby vám neunikla jediná podstatná věc.