Co je Slow Food?
Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.
Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.
Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.
Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.
Novinky
Ohlédnutí za Selskými slavnostmi
Asociace soukromého zemědělství (ASZ) zastupuje dlouhodobě zájmy soukromých zemědělců a zejména rodinných farem v Česku. Stabilně se podílí na podpoře a realizaci akcí v oblasti vzdělávání, osvěty, ale také prosazování... pokračovat ve čtení »
Kurzy vaření ve školní jídelně v Plzni
Že ve vaší školní jídelně děti ohrnují nos nad luštěninami? Nejste v tom sami. Pro všechny kuchařky se zájmem o prověřené recepty z mezinárodní školní jídelny, jsme vytvořili inspirativní kurz... pokračovat ve čtení »
Když chcete vědět víc o přirozeném zemědělství
Produkce vypěstovaná nepřirozeným způsobem uspokojuje pomíjivé touhy lidí a oslabuje lidské tělo, tvrdí ve své knize Revoluce jednoho stébla trávy japonský zemědělec a filozof Masanobu Fukuoka. Protože je člověk závislý... pokračovat ve čtení »
Kalendář akcí
leden
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
únor
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
březen
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
Slow Food mezinárodně
