Co je Slow Food?

Podporujeme dobré, čisté a poctivé jídlo. Chráníme místní produkty, vážíme si kultury stolování a vytváříme paralelu ke globální struktuře fast food.


Novinky

Přijďte a poděkujte

To, že můžete nakupovat na trhu sezonní ovoce, zeleninu z českého pole, čerstvě upečený kváskový chleba, potravinové speciality od malých výrobců nebo řemeslné výrobky, není samozřejmostí. Připojte se k výzvě... pokračovat ve čtení »

20. 11. 2018 - Eva Rýznerová


V listopadu poděkujte svému farmáři #thankafarmer

K výzvě #foodforchange se mohli v říjnu připojit všichni, kdo změnou v jídelníčku přispívají ke změně klimatu. Na #foodforchange navazuje další výzva mezinárodní organizace Slow Food: Thank a Farmer Month... pokračovat ve čtení »

5. 11. 2018 - Eva Rýznerová


Na tatarák do Soběsuk

Angusfarm Soběsuky pořádá každý rok mistrovství České republiky v míchání tataráku. V říjnu proběhl už 7. ročník této oblíbené soutěže. Odborná porota letos ochutnala  přes 40 vzorků!... pokračovat ve čtení »

1. 11. 2018 - Eva Rýznerová



Kalendář akcí

listopad

1lis - 301:00lis 30- 1:00#thankafarmerPoděkujte farmářům!
24lis9:00- 12:00Bramborová sobotaPoděkujte farmářům! #ThankAFarmer

prosinec

10pro - 11pro 101:00pro 11Terra Madre DayOslavte Den Země

leden

Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.


Jídelna snů

jidelna-snuMezinárodní organizace Slow Food přináší do České republiky ve světě úspěšný projekt Jídelny snů, který má za cíl ukázat, že i jídlo ve školních jídelnách může být gastronomickou lahůdkou, dostatečně vyvážené a přitom připravené z čerstvých, místních a sezónních surovin. Více na www.jidelnasnu.cz.


Recepty

Vítězný tatarák Magdaleny Abtové

Představujeme vám vítězný recept klání o nejlepší tatarák, které se každoročně koná na Angusfarmě v Soběsukách.... pokračovat ve čtení »

1. 11. 2018 - Eva Rýznerová


Cukety plněné rýží

Také se vám urodily cukety a nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte náš recept na plněné cukety. Cukety plněné rýží pro 6-8 osob, příprava: 15 minut, vaření: 20 minut, zapékání: 10-15... pokračovat ve čtení »

15. 8. 2018 - Eva Rýznerová



Slow Food doporučuje


Slow Food mezinárodně


Přihlašte se k newsletteru a nepřijděte o novinky


Podporují nás