Co je Slow Food?
Filozofie „slow food“ je vymezena třemi navzájem propojenými principy: dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny.
Dobré jídlo je čerstvé a chutné. Jeho konzumace je smyslovým prožitkem.
Čisté jídlo je pěstované s ohledem k životnímu prostředí. Výroba potravinářských produktů nesmí poškozovat lidské zdraví a musí se obejít bez chemických náhražek.
Poctivé jídlo vzniká za férových podmínek pro výrobce, kteří ho spotřebitelům poskytují za dostupnou cenu.
Novinky
Nudle ve vietnamské kuchyni
Hledáte inspiraci pro bezlepkové vaření? Najdete ji ve vietnamské kuchyni. Ta totiž pracuje se širokou škálou nudlí, vyrobených zejména z rýžové mouky, které dokáže chutně zpracovat. ... pokračovat ve čtení »
Za rozmanitostí asijských nudlí
Pojďte s námi do SAPY! 7. listopadu vyrážíme na další výpravu po vietnamské tržnici SAPA. Tentokrát se naučíme vařit různé druhy nudlí.... pokračovat ve čtení »
Škola chutí učí děti vnímat jídlo
Ochutnávání, očichávání a mnoho dalšího zažívají děti v naší Škole chutí.... pokračovat ve čtení »
Kalendář akcí
listopad
prosinec
leden
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
Slow Food mezinárodně
