Slow Food Prague

Včera bylo pozdě! České zemědělství hoří v plamenech, na to upozorňuje naše hnutí už přes 30 let.

Půda, život v ní i nad ní je v dezolátním stavu. Otevřeme srdce a zavřeme agrochemický průmysl, který drancuje zdroje, krajinu i zdraví. Umělé jídlo je dalším hřebíčkem do rakve zrychleného světa, ve kterém žijeme. Nehleďme na jednotlivosti, nahlížejme na problém v jeho celku – holisticky. Učiňme komplexní změnu přístupu k našemu stravování.

Vraťme se k sobě – ke skutečnému jídlu i skutečnému životu.

Srdečně vás ve spolupráci s Business & Professional Women CR z.s. zveme na podzimní gastronomickou procházku s průvodkyní Jaroslavou Náprstkovou.

Program:

• Projdeme se středem města po stopách nefalšovaných klasických dobrot starobylé Prahy. Odhalíme jména, která byla ve své době pojmy vysoké pražské gastronomie.
• Každý Ital ví, že vídeňský řízek se dříve jedl v Itálii. Ale, kde byl ten nejlepší v Praze?
• Jaký je nejlepší recept na řízek?
• Blanka Turturro, prezidentka pražské pobočky, přiblíží filozofii Slow Food

Kdy: 16. září 2021 od 15:30 hod (max 20 osob). Sraz u Domu Na Můstku (administrativní budova ČKD, dnes obchod New Yorker).

Vzhledem k hygienickým opatřením je nutné registrovat se co nejdříve na e-mailu: blanka@slowfood.cz.

Také platbu prosíme uhradit předem na náš účet: 2700713975/2010.

Cena: 100 Kč/os.

Nezapomeňte uvést při platbě své jméno a příjmení jako variabilní symbol.

V září 2021 organizuje Slow Food mezinárodní událost celosvětového významu věnovanou sýrům: Slow Cheese.

Každé dva roky se na festivalu setkávají chovatelé, zpracovatelé mléka, výrobci sýrů a obchodníci z celého světa a představují ty nejlepší mléčné produkty vyrobené s ohledem na dobré životní podmínky zvířat a životní prostředí.

Festival se koná již tradičně v italském městečku Bra a zaměřuje se na chuťové vzdělávání všech věkových skupin prostřednictvím ochutnávek, konferencí a vzdělávacích aktivit, které vedou k objevování fascinujícího světa mléčných výrobků.

Více informací najdete zde.

Na farmářském trhu na Roztylském náměstí nahlédneme pod pokličku různých zemí a poskytneme prostor kuchařům z různých etnik zpracovat jedno kulinární téma: českou bramboru.

Návštěvníci trhu budou přímými svědky použití této běžné české sezonní plodiny v tradiční kuchyni kuchařů ze zahraničí (Itálie, Slovensko, Ukrajina, Vietnam…).

Po kuchařském workshopu bude následovat ochutnávka. Návštěvníci trhu ochutnají všechny pokrmy a v závěru je v lidovém referendu vyhodnotí.

Touto akcí reagujeme na požadavky návštěvníků trhů o předvedení ukázek kulinářského zpracování běžných českých druhů zeleniny v autentických pokrmech mezinárodní kuchyně.

Naší komunitní akcí sblížíme lidi různých národností přes lásku k jídlu, neboť kolem jednoho stolu u dobrého jídla vládne vždy dobrá nálada a přátelství.

Tuto akci finančně podporuje Městská část Praha  4 a Ministerstvo vnitra České republiky.

Srdečně vás ve spolupráci s Business & Professional Women CR z.s. zveme na podzimní gastronomickou procházku s průvodkyní Jaroslavou Náprstkovou.

Program:

• Projdeme se středem města po stopách tržnic starobylé Prahy.
• Blanka Turturro, prezidentka pražské pobočky, přiblíží filozofii Slow Food

Kdy: 14. října 2021 od 15:30 hod (max 20 osob). Sraz u Domu Na Můstku (administrativní budova ČKD, dnes obchod New Yorker).

Vzhledem k hygienickým opatřením je nutné registrovat se co nejdříve na e-mailu: blanka@slowfood.cz.

Také platbu prosíme uhradit předem na náš účet: 2700713975/2010.

Cena: 100 Kč/os.

Nezapomeňte uvést při platbě své jméno a příjmení jako variabilní symbol.

Srdečně vás ve spolupráci s Business & Professional Women CR z.s. zveme na podzimní gastronomickou procházku s průvodkyní Jaroslavou Náprstkovou.

Program:

• Projdeme se středem města a objevíme krásu a význam domovních znamení.
• Připomeneme si slavné hostince a pohostinské podniky.
• Blanka Turturro, prezidentka pražské pobočky, přiblíží filozofii Slow Food

Kdy: 4. listopadu 2021 od 15:30 hod (max 20 osob). Sraz u Domu Na Můstku (administrativní budova ČKD, dnes obchod New Yorker).

Vzhledem k hygienickým opatřením je nutné registrovat se co nejdříve na e-mailu: blanka@slowfood.cz.

Také platbu prosíme uhradit předem na náš účet: 2700713975/2010.

Cena: 100 Kč/os.

Nezapomeňte uvést při platbě své jméno a příjmení jako variabilní symbol.