Co je Slow Food?
Podporujeme dobré, čisté a poctivé jídlo. Chráníme místní produkty, vážíme si kultury stolování a vytváříme paralelu ke globální struktuře fast food.
Novinky
Přijďte a poděkujte
To, že můžete nakupovat na trhu sezonní ovoce, zeleninu z českého pole, čerstvě upečený kváskový chleba, potravinové speciality od malých výrobců nebo řemeslné výrobky, není samozřejmostí. Připojte se k výzvě... pokračovat ve čtení »
V listopadu poděkujte svému farmáři #thankafarmer
K výzvě #foodforchange se mohli v říjnu připojit všichni, kdo změnou v jídelníčku přispívají ke změně klimatu. Na #foodforchange navazuje další výzva mezinárodní organizace Slow Food: Thank a Farmer Month... pokračovat ve čtení »
Na tatarák do Soběsuk
Angusfarm Soběsuky pořádá každý rok mistrovství České republiky v míchání tataráku. V říjnu proběhl už 7. ročník této oblíbené soutěže. Odborná porota letos ochutnala přes 40 vzorků!... pokračovat ve čtení »
Kalendář akcí
listopad
prosinec
leden
Tento měsíc nejsou zatím naplánované žádné akce.
Jídelna snů
Mezinárodní organizace Slow Food přináší do České republiky ve světě úspěšný projekt Jídelny snů, který má za cíl ukázat, že i jídlo ve školních jídelnách může být gastronomickou lahůdkou, dostatečně vyvážené a přitom připravené z čerstvých, místních a sezónních surovin. Více na www.jidelnasnu.cz.
Recepty
Vítězný tatarák Magdaleny Abtové
Představujeme vám vítězný recept klání o nejlepší tatarák, které se každoročně koná na Angusfarmě v Soběsukách.... pokračovat ve čtení »
Cukety plněné rýží
Také se vám urodily cukety a nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte náš recept na plněné cukety. Cukety plněné rýží pro 6-8 osob, příprava: 15 minut, vaření: 20 minut, zapékání: 10-15... pokračovat ve čtení »
Slow Food doporučuje
Slow Food mezinárodně
Podporují nás
